Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Τραγανά φτερά σε κουρκούτι όπως στο KFC

Τραγανά φτερά σε κουρκούτι όπως στο KFC

0
1010
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 288,6 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 14,6 γρ.
Λίπη * 9,7 γρ
Υδατάνθρακες* 46,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τραγανά φτερά σε κουρκούτι όπως στο KFC
Περιεχόμενο

Εάν δεν είχατε την ευκαιρία να δοκιμάσετε φτερά όπως στο KFC, επειδή το KFC (Kentucky Fried Chicken) δεν είναι διαθέσιμο παντού, μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο σπίτι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία τέτοιων φτερών, αλλά, σύμφωνα με τους έμπειρους σεφ, τα πιο νόστιμα λαμβάνονται όταν βυθίζονται σε κουρκούτι, ψήνονται σε κορν φλέικς και στη συνέχεια τηγανίζονται.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε τα φτερά κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας και κόψτε σε 3 κομμάτια στις αρθρώσεις. Αφαιρέστε τις φάλαγγες των φτερών.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια των φτερών σε ένα ξεχωριστό δοχείο, πασπαλίστε με πιπεριές, αλεσμένη πάπρικα και αλάτι κατά το γούστο σας.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια, ρίξτε μια χούφτα καλαμποκάλευρο στα φτερά. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και ανακινήστε έντονα τα φτερά με αλεύρι αρκετές φορές. Στη συνέχεια αφήνουμε να μαριναριστούν για 40 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε τη ζύμη. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μαύρες και καυτερές πιπεριές, προσθέστε λίγο αλάτι και ρίξτε γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι σίτου σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το κουρκούτι είναι έτοιμο.
βήμα 5 απο τα 7
Κόψτε τις άγλυκες κορν φλέικς σε ψίχουλα και μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ. Βουτήξτε πρώτα τα κομμάτια των φτερών στο κουρκούτι.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια τα παρασκευάζουμε σε θρυμματισμένες νιφάδες.
βήμα 7 απο τα 7
Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό έλαιο σε μια φριτέζα. Τηγανίζουμε τα φτερά σε λάδι για 6-7 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς τα τηγανίζοντας. Τα φτερά κοτόπουλου σε κουρκούτι όπως στο KFC είναι έτοιμα.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *