Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τραγανά αλατισμένα αγγούρια στο μεταλλικό νερό

Τραγανά αλατισμένα αγγούρια στο μεταλλικό νερό

0
1261
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 15 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 14 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 2,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τραγανά αλατισμένα αγγούρια στο μεταλλικό νερό
Περιεχόμενο

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια μαγειρεμένα με οποιονδήποτε τρόπο είναι έτοιμα σε 1-3 ημέρες, ανάλογα με το είδος των αλατισμένων αγγουριών που θέλετε να πάρετε. Κατά την προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ με τη βοήθεια μεταλλικού νερού, τα αγγούρια δεν χάνουν το χρώμα τους και παραμένουν τόσο φωτεινά και ελκυστικά στην εμφάνιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε πρώτα. Επιλέξτε μεσαίου μεγέθους αγγούρια και ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό. Ξεπλύνετε τον άνηθο, τα φύλλα σταφίδας και τα φύλλα χρένου κάτω από το νερό και αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία.
βήμα 2 απο τα 7
Χοντροκόβουμε τα έτοιμα χόρτα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο μόνο από το πάνω στρώμα του φλοιού. Στεγνώστε τα πλυμένα αγγούρια και κόψτε τα άκρα.
βήμα 3 απο τα 7
Ρίξτε λίγο μεταλλικό νερό σε ένα μικρό δοχείο και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
βήμα 4 απο τα 7
Ετοιμάστε ένα δοχείο στο οποίο θα αλατίσετε τα αγγούρια. Βάλτε μια στρώση ψιλοκομμένα χόρτα και φύλλα στο προετοιμασμένο δοχείο. Το επόμενο βήμα είναι να στρώσετε τα αγγούρια, κομμένα κατά μήκος.
βήμα 5 απο τα 7
Προσθέστε μερικά κομμάτια σκόρδου. Απλώστε ένα στρώμα φύλλων και πρασίνου από πάνω.
βήμα 6 απο τα 7
Και στη συνέχεια απλώστε τα υπόλοιπα αγγούρια. Απλώνουμε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα χρένου, φραγκοστάφυλου και άνηθου. Στη συνέχεια, αδειάστε την έτοιμη άλμη και γεμίστε την με την υπόλοιπη ποσότητα μεταλλικού νερού.
βήμα 7 απο τα 7
Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι ή σφίξτε με μεμβράνη και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου στο τραπέζι για 12 ώρες. Στη συνέχεια, μετακινήστε το δοχείο με αγγούρια στο ψυγείο για να κρυώσει για περίπου μιάμιση ώρα. Σερβίρετε έτοιμα αλατισμένα αγγούρια.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *