Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τραγανά αγγούρια σε μια σακούλα με σκόρδο και άνηθο

Τραγανά αγγούρια σε μια σακούλα με σκόρδο και άνηθο

933

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 4,5 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 7 ωρες

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 0,9 γρ.

Τραγανά αγγούρια σε μια σακούλα με σκόρδο και άνηθο

Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ την αγαπημένη μου ανάμεσα στις συνταγές για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Τα αγγούρια μαγειρεμένα σε μια σακούλα με σκόρδο και άνηθο είναι πολύ αρωματικά και τραγανά. Τέτοια αγγούρια πετούν αμέσως από το τραπέζι. Σας συμβουλεύω λοιπόν να μαγειρεύετε σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα.

Συστατικά

Αγγούρια (μικρό) 1 κιλό Μαύρο πιπέρι γεύση Ανηθο 1 δέσμη Αρωματοπιπέρι γεύση Σκόρδο 3 δόντια. Αλας 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα αγγουριών. Επιλέξτε μικρά αγγούρια. Πλύνετε τα καλά κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τα με μια πετσέτα κουζίνας και στη συνέχεια κόψτε τα άκρα.

Προετοιμάστε τον άνηθο, ξεπλύνετε τον καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και, στη συνέχεια, αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ξεπλύνετε. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού, καθώς και κόκκους μαύρου πιπεριού και αρακά μπαχάρι.

Chιλοκόβουμε τον πλυμένο άνηθο όχι πολύ ψιλά μαζί με τους μίσχους.

Συνθλίψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πρέσα ή λεπτό τρίφτη.

Βάλτε όλα τα έτοιμα συστατικά σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα.

Θα δέσει καλά σε έναν κόμπο, έτσι ώστε ο αέρας να παραμένει μέσα, πράγμα που θα σας επιτρέψει να αναμίξετε καλά το σνακ. Ανακινήστε την σακούλα με τα αγγούρια αρκετές φορές και ανακατέψτε. Τοποθετήστε το σνακ στο ψυγείο για περίπου 4-6 ώρες. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία αλατισμού, τρυπήστε τα αγγούρια σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι ή μια οδοντογλυφίδα.