Νόστιμο τραγανό ξυλόφουρνο - 5 συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Απολαύστε το τσάι σας!

Παραδοσιακό ξυλόφυλλο

Θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο και όμορφο γλυκό; Προετοιμάστε το ξύλο βουρτσίσματος χρησιμοποιώντας την προτεινόμενη παραδοσιακή μέθοδο.Εάν, με τη βοήθεια της φαντασίας σας, φτιάξετε διάφορες όμορφες φιγούρες, αυτό θα δημιουργήσει μια υπέροχη διάθεση για όλους.

Συστατικά:

• Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας.
• Άχνη ζάχαρη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος και βουτύρου στα χτυπημένα αυγά. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το μείγμα μέχρι να σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες.
2. Κοσκινίζουμε το σιτάλευρο σε κόσκινο και το ρίχνουμε στο μείγμα αυγού-γάλακτος. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.
3. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα πολύ λεπτό φύλλο πάχους 2-3 mm. Τα προϊόντα λεπτής ζύμης είναι πολύ τραγανά.
4. Τώρα σχηματίζουμε διάφορες φιγούρες από τη ζύμη. Μπορείτε να το κόψετε σε μακριές λωρίδες με μια διαμήκη σχισμή στη μέση για να φτιάξετε τόξα. Μπορεί να κοπεί σε τρίγωνα με κυματιστές άκρες. Μπορεί να έχει σχήμα λουλουδιών ή μπούκλες. Ελευθερία για τη φαντασία σας.
5. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι με φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά. Γρήγορα, για να μην καούν, τηγανίζετε όλα τα ειδώλια της ζύμης και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
6. Βάλτε τα έτοιμα μπισκότα σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.
7. Απλώνουμε το πινέλο σε ένα μεγάλο πιάτο και το περιχύνουμε με τη ζάχαρη άχνη.

Σερβίρετε με νόστιμο παρασκευασμένο τσάι. Φάτε στην υγεία σας!

Brushwood, λεπτό, τραγανό, σύμφωνα με το GOST

Σας προσφέρεται η αγαπημένη σας μέθοδος μαγειρέματος βουρτσών σύμφωνα με το περίφημο GOST. Η συνταγή είναι απλή. Κανείς δεν θα αρνηθεί αυτήν την τραγανή λιχουδιά, ακόμη και με τη μορφή διαφόρων μορφών (τόξα, μύκητες, τριαντάφυλλα). Θα μαγειρέψουμε πινέλο με προσθήκη αλκοόλ, το οποίο του δίνει μια εξαιρετική τραγανή υφή.

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Γάλα - 50 ml.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βότκα, κονιάκ ή μπράντι - 20 ml.
• Αλεύρι σίτου - 200 γραμμάρια.
• Άχνη ζάχαρη για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε την καθορισμένη ποσότητα γάλακτος, κρέμα γάλακτος σε ξεχωριστό καθαρό δοχείο, ρίξτε ένα αυγό κοτόπουλου και προσθέστε βότκα ή κονιάκ και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά όλα αυτά τα συστατικά.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου μέσω κόσκινου και προσθέστε το μείγμα που προκύπτει. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας. Πρέπει να είναι λείο και ελαστικό. Σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα κομμάτι μεμβράνης και αφήνουμε για μισή ώρα.
3. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα πολύ λεπτό φύλλο. Πολύ "ηχηρό" ξυλόφυλλο λαμβάνεται από λεπτή ζύμη.
4. Κόψαμε διάφορες φιγούρες από τη ζύμη, τις οποίες θα προτείνει η μαγειρική σας φαντασία.
5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε το πινέλο και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά.
6. Βάλτε το τελειωμένο βούρτσα σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Αποδείχθηκε γρήγορα και πολύ νόστιμο. Απολαύστε το τσάι σας!

Τραγανό πινέλο

Σε αυτή τη συνταγή, προσθέστε ρούμι, ζάχαρη και βανιλίνη στα τυποποιημένα συστατικά της ξυλείας για να δημιουργήσετε ένα υπέροχο τραγανό γλυκό.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 250 g.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ρούμι (βότκα) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα - ½ κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη άχνη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου σε ξεχωριστό δοχείο μέσα από ένα παχύ κόσκινο. Προσθέστε δύο αυγά κοτόπουλου, ζάχαρη και την απαιτούμενη ποσότητα ρούμι στη ζύμη.
2. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι να γίνει πηχτή και ομοιογενής.
3. Πασπαλίστε λίγο αλεύρι στον πίνακα κοπής, τοποθετήστε τη ζύμη και ζυμώστε ξανά καλά.
4. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα φύλλο πάχους όχι μεγαλύτερο από 5 mm.
5. Κόψτε τη ζύμη σε διαμήκη κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κλασικά μεγέθη κομματιών: 8-9 εκ. Επί 4-5 εκ. Κόψτε τα κομμάτια στη μέση και τυλίξτε τη μία άκρη για να φτιάξετε ένα ωραίο φιόγκο.
6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά.
7. Τηγανίζουμε το πινέλο σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
8. Βάλτε το τηγανητό πινέλο σε χαρτοπετσέτες για να φύγει το περιττό λάδι και, αφού κρυώσει λίγο, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.

Απολαύστε το τσάι σας!

Κλασικό λεπτό βούρτσα

Ακολουθεί μια άλλη συνταγή για την κλασική προετοιμασία πολύ λεπτού και τραγανού πινέλου. Συνδυάζει την απλότητα του μαγειρέματος και την εκπληκτική γεύση. Δεν χρειάζεται να ντρέπεστε από την παρουσία βότκας στα συστατικά, καθώς εξαφανίζεται εντελώς κατά τη διαδικασία τηγανίσματος και ακόμη και τα μικρότερα παιδιά μπορούν να υποβληθούν σε θεραπεία με αυτό το ξυλόφουρνο.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 230 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βότκα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου με μια πρέζα αλάτι με ένα μίξερ και προσθέστε βότκα σε αυτά.
2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού στα χτυπημένα αυγά και ζυμώστε τη ζύμη. Πρέπει να είναι ελαστικό και να μην κολλάει στα χέρια σας.
3. Τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει σε μια πλαστική σακούλα ή τυλίξτε σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε την για 40 λεπτά.
4. Μετά από αυτό το διάστημα, η ζύμη μπορεί να τυλιχτεί. Προσπαθήστε να ανοίξετε τη ζύμη έτσι ώστε το φύλλο να είναι όσο το δυνατόν λεπτότερο. Οι ιδιότητες της λιχουδιάς του ξυλοφάγου εξαρτώνται από αυτό. Επίσης, τυλίξτε το κομμάτι -κομμάτι, καθώς στεγνώνει γρήγορα.
5. Κόψτε τη τυλιγμένη ζύμη σε οποιαδήποτε φιγούρα · το σχήμα των φιγούρων δεν αλλάζει τη γεύση των μπισκότων.
6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό λάδι για να επιπλέει το πινέλο.
7. Γρήγορα, διαφορετικά θα καεί, τηγανίζουμε τα κομμάτια της ζύμης σε καυτό λάδι.
8. Τοποθετήστε τα τηγανητά κλαδιά σε ένα πιάτο με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.
9. Cύξτε λίγο το πινέλο και πασπαλίστε καλά με σκόνη ζάχαρης.

Μπορείτε να κεράσετε τους αγαπημένους σας με αυτό το υπέροχο γλυκό. Φάτε στην υγεία σας!