Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χαβιάρι μελιτζάνας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση με ξύδι

0
1816
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 36,6 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 2,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 5 γρ.
Χαβιάρι μελιτζάνας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση με ξύδι

Το ορεκτικό χαβιάρι μελιτζάνας είναι εύκολο να προετοιμαστεί για το χειμώνα χωρίς να καταφύγετε σε στείρωση. Αυτό το αλμυρό σνακ είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι σας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις στέλνουμε στο φούρνο. Weήνουμε λαχανικά για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά: ντομάτες και πιπεριές. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα κοφτερό μαχαίρι.
βήμα 2 απο 4
Τηγανίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για 3-5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά σε αυτά. Οι ψημένες μελιτζάνες πρέπει να ξεφλουδίζονται και να κόβονται εκ των προτέρων. Βράζουμε το πιάτο για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 3 απο 4
Προσθέστε αλάτι και ξύδι στα λαχανικά. Ανακατέψτε, κρατήστε στη σόμπα για 5 λεπτά και αφαιρέστε.
βήμα 4 απο 4
Ρίξτε ζεστό χαβιάρι σε καθαρά ζεματισμένα βάζα, καλύψτε με καπάκια, τυλίξτε με μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια το στέλνουμε στην αποθήκη. Ετοιμος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *