Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Χαβιάρι μελιτζάνας και πιπεριάς

Χαβιάρι μελιτζάνας και πιπεριάς

4883

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 37,2 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 8,8 γρ

Περιεχόμενο

Το σπιτικό χαβιάρι είναι ένα απίστευτα υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε χαβιάρι μελιτζάνας και πιπεριάς πολύ γρήγορα, αλλά απολαύστε το όλο το χειμώνα. Ορεκτικό, πικάντικο, με ευχάριστο φωτεινό χρώμα και λεπτή υφή! Απλά νόστιμο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια και τρίψτε τα καρότα.

Κόβουμε επίσης τις πιπεριές και τις ντομάτες σε κύβους.

Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Στέλνουμε όλα τα λαχανικά στο τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 35-40 λεπτά.