Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Χαβιάρι κολοκυθάκια, καρότα και κρεμμύδια

Χαβιάρι κολοκυθάκια, καρότα και κρεμμύδια

0
498
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 47,3 kcal
Μερίδες 4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 1,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 11,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χαβιάρι κολοκυθάκια, καρότα και κρεμμύδια
Περιεχόμενο

Το υπέροχο χαβιάρι κολοκύθας με καρότα και κρεμμύδια είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων που είναι εύκολο να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση. Κατά κανόνα, τα κολοκυθάκια γεμίζουν τα ντουλάπια τόσο πολύ που οι συνταγές απλά τελειώνουν με αυτά. Ως εκ τούτου, αξίζει να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε ελαφρύ χαβιάρι σκουός σε βάζα για το χειμώνα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε χαβιάρι σκουός, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα για μαγείρεμα. Τα καρότα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να ξεπλένονται σε τρεχούμενο νερό και όλα τα άλλα προϊόντα πρέπει να ζυγίζονται.
βήμα 2 στα 10
Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη και ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και αφήστε τη σωστή ποσότητα λαδιού και πελτέ ντομάτας στο χέρι.
βήμα 3 στα 10
Τοποθετήστε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα ή ένα μεγάλο τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίστε τα λαχανικά ένα κάθε φορά. Πρώτα πρέπει να τηγανίσετε τα κρεμμύδια.
βήμα 4 στα 10
Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 5 στα 10
Τέλος, τηγανίζετε τα κολοκυθάκια, στη συνέχεια φροντίστε να τα στραγγίξετε σε ένα σουρωτήρι - δεν χρειάζεστε επιπλέον υγρό στο χαβιάρι.
βήμα 6 στα 10
Τοποθετήστε όλα τα σοταρισμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και ψιλοκόψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα μπλέντερ χειρός.
βήμα 7 στα 10
Προσθέστε πάστα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και άλλα μπαχαρικά στην κατσαρόλα σας με πουρέ λαχανικών.
βήμα 8 στα 10
Ανακατέψτε το χαβιάρι και μοιράστε το σε αποστειρωμένα βάζα, μη φτάνοντας στις άκρες, περίπου στις κρεμάστρες των βάζων. Φροντίστε να παστεριώσετε το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα με νερό και, στη συνέχεια, τυλίξτε αμέσως τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια.
βήμα 9 στα 10
Γυρίστε τα βάζα με το λευκό ανάποδα και τυλίξτε τα ζεστά σε μια πετσέτα ή κουβέρτα, ώστε να κρυώσουν.
βήμα 10 στα 10
Μετά την ψύξη, τα βάζα με το τεμάχιο εργασίας μπορούν να ανατραπούν όπως αναμένεται και να αποθηκευτούν στο κελάρι, στο ντουλάπι ή στο χαγιάτι. Η κύρια συνθήκη αποθήκευσης είναι μέτρια θερμοκρασία και απουσία άμεσου ηλιακού φωτός.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *