Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Τηγανισμένο χαβιάρι σκουός σε ένα τηγάνι

0
2200
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 38,5 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 7,4 γρ.
Τηγανισμένο χαβιάρι σκουός σε ένα τηγάνι

Σας αρέσει το χαβιάρι σκουός, αλλά δεν θέλετε να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για την παρασκευή του; Δοκιμάστε τη συνταγή για το αυγοτάραχο τηγανητό σε τηγάνι. Το χαβιάρι σκουός που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν είναι καθόλου κατώτερο από το αρχικό. Αντίθετα, σε ένα τηγάνι, το χαβιάρι αποδεικνύεται ακόμη πιο αρωματικό και πιο ζουμερό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα κολοκυθάκια. Εάν είναι απαραίτητο, εάν το δέρμα είναι σφιχτό, κόψτε το. Κόψτε τα κολοκυθάκια στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους εάν είναι μεγάλοι. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους.
βήμα 2 απο 9
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, βάζουμε τα κολοκυθάκια πάνω του. Τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθούν. Στη συνέχεια μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα.
βήμα 3 απο 9
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε τέταρτα.
βήμα 4 απο 9
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο. Μεταφέρετε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με τα κολοκυθάκια.
βήμα 5 απο 9
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε τα. Κόψτε σε μικρούς μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τα καρότα στα υπόλοιπα υλικά σε μια κατσαρόλα.
βήμα 6 απο 9
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
βήμα 7 απο 9
Περάστε τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και τα καρότα μέσω ενός μύλου κρέατος και στείλτε τα πίσω στο τηγάνι.
βήμα 8 απο 9
Βάζουμε μια κατσαρόλα με μάζα κολοκυθιού σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε λαχανικά για περίπου 40 λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά κατά την προτίμησή σας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, βράστε για άλλα 5 λεπτά. Απλώστε το προετοιμασμένο αυγοτάραχο τηγανισμένο σε τηγάνι σε προ-αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε τα. Αφήστε τα βάζα να κρυώσουν εντελώς και μετακινήστε τα σε δροσερό, σκοτεινό χώρο αποθήκευσης. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *