Σύκα, πολτοποιημένα με ζάχαρη και λεμόνι, χωρίς μαγείρεμα
0
1086
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
211 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,9 γρ.
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
72,8 γρ
Το δέρμα αφαιρείται από τα σύκα και περνά μέσα από ένα μύλο κρέατος μαζί με φέτες λεμονιού. Όλα αναμειγνύονται και προστίθεται κοκκοποιημένη ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα. Στη συνέχεια, τα σύκα μεταφέρονται σε βάζα, τυλίγονται σφιχτά και αποστέλλονται στο ψυγείο για αποθήκευση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε καλά τα σύκα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα σε χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια αφαιρούμε το δέρμα έτσι ώστε η προκύπτουσα μάζα να βγαίνει πιο τρυφερή (αυτό δεν είναι απαραίτητο). Πλένουμε επίσης τα λεμόνια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια ώστε να χωρέσουν στον μύλο κρέατος. Αφαιρούμε επίσης τα κόκαλα, καθώς θα έχουν πικρή γεύση.
