Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα Irgi
  4. ➠ Irga, πολτοποιημένη με ζάχαρη για το χειμώνα

Irga, πολτοποιημένη με ζάχαρη για το χειμώνα

0
4108
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 349,2 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * γρ.
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 80 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Irga, πολτοποιημένη με ζάχαρη για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να πάρετε μερικά φρέσκα μούρα irgi, θα πρέπει να τα προετοιμάσετε για το χειμώνα. Το Irga περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι ιδιαίτερα πολύτιμα στην περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα κρυολογήματος. Προκειμένου να διατηρηθούν οι ευεργετικές ουσίες αυτού του καταπληκτικού μούρου όσο το δυνατόν περισσότερο, σας προτείνουμε να μην το μαγειρέψετε και να προετοιμάσετε ακατέργαστη μαρμελάδα με τη μορφή φρούτων που τρίβονται με ζάχαρη. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ένα τέτοιο κενό πρέπει να αποθηκεύεται μόνο στο ψυγείο και ο χρόνος αποθήκευσης δεν υπερβαίνει τους έξι μήνες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Τακτοποιούμε τα μούρα, προσπαθώντας να αφαιρέσουμε όλα τα ελαττωματικά δείγματα και να αφαιρέσουμε τυχόν ξένες ακαθαρσίες.
βήμα 2 απο τα 7
Βάζουμε το irga σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε καλά, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια, σκορπίστε τα μούρα σε μια καθαρή πετσέτα και αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς.
βήμα 4 απο τα 7
Αφού εξατμιστεί η περίσσεια υγρασίας και τα μούρα στεγνώσουν, αλέστε τα με μύλο ή μπλέντερ.
βήμα 5 απο τα 7
Προσθέστε κιτρικό οξύ και κοκκοποιημένη ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα στην καθορισμένη ποσότητα.
βήμα 6 απο τα 7
Με μια καθαρή και στεγνή ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα, ανακατέψτε τη μάζα μούρων με ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
βήμα 7 απο τα 7
Βάζουμε την ακατέργαστη μαρμελάδα που προκύπτει σε στεγνά και προ-αποστειρωμένα βάζα. Κλείστε με στεγνά αποστειρωμένα καπάκια. Τοποθετούμε αμέσως τα δοχεία στο ψυγείο και αποθηκεύουμε το τεμάχιο εργασίας για όχι περισσότερο από έξι μήνες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *