Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο και μανιτάρια

Κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο και μανιτάρια

2694

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 127,9 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,3 γρ.

Λίπη * 9,2 γρ

Υδατάνθρακες* 2,4 γρ.

Περιεχόμενο

Τα κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ένα πιάτο που ετοιμάζεται καλύτερα για ένα χαλαρό Σαββατοκύριακο για όλη την οικογένεια. Επιπλέον, η έξοδος είναι πολλές μερίδες. Οι συγγενείς θα γλείψουν τα δάχτυλά τους από μια τέτοια απόλαυση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τον πολτό στη μέση, κόβουμε σε κύβους.

Τα σκάφη με κολοκυθάκια μπορούν να κοπούν σε 2-3 κομμάτια.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τον πολτό κολοκυθιού σε αυτό και αρχίστε να τηγανίζετε σε ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

Κόψτε τα σαμπάνια σε λεπτές φέτες.

Προσθέτουμε στο τηγάνι με το κοτόπουλο και τον πολτό κολοκυθιού.

Αλατίζουμε τις βάρκες της κολοκύθας και τις διπλώνουμε με την όψη προς τα κάτω σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Bήνουμε στους 180 βαθμούς στο φούρνο για 25-30 λεπτά.