Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο και λαχανικά

Κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο και λαχανικά

0
1260
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 153 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,1 γρ.
Λίπη * 8,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 22,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο και λαχανικά
Περιεχόμενο

Τα κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για γεμιστά πιάτα, ταιριάζουν με κρέας και άλλα λαχανικά. Σε γενικές γραμμές, αποδεικνύεται ένα πολύ υγιεινό και τρυφερό πιάτο με μια ορεκτική κρούστα τυριού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Πλύνετε τα κολοκυθάκια, σκουπίστε την υγρασία με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τα κολοκυθάκια στη μέση · αν τα φρούτα είναι πολύ μικρά, τότε κόψτε την κορυφή από αυτά.
βήμα 2 απο 11
Απαλά, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα μικρό μαχαίρι, αφαιρέστε τον πολτό από τα κολοκυθάκια, αφήνοντας τα τοιχώματα των 7-10 χιλιοστών, προσπαθήστε να μην τρυπήσετε το λαχανικό διαρκώς.
βήμα 3 απο 11
Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο, τηγανίζουμε τα σκάφη σκουός και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά, προσθέστε λίγο νερό στο τηγάνι, αφήστε τα κολοκυθάκια να σιγοβράσουν κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά.
βήμα 4 απο 11
Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί.
βήμα 5 απο 11
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε, το κόβουμε σε κύβους. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε ηλιέλαιο, στρώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση, φέρνουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει και αποσύρουμε από τη φωτιά. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ.
βήμα 6 απο 11
Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε τα χωρίσματα και τον πυρήνα με σπόρους, ψιλοκόψτε τον πολτό. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το. Προσθέστε λίγο ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, βάλτε κρεμμύδια, πιπεριές, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 7 απο 11
Κόβουμε τον πολτό κολοκυθιού σε κύβους, προσθέτουμε στο τηγάνι, σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά.
βήμα 8 απο 11
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κοτόπουλο στα λαχανικά, ανακατεύετε.
βήμα 9 απο 11
Πλύνετε την ντομάτα, βυθίστε την σε βραστό νερό για μερικά λεπτά, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε τον πολτό. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Προσθέστε ντομάτες, ψιλοκομμένα μυρωδικά, ψιλοκομμένο σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι για γεύση.
βήμα 10 απο 11
Τρίβουμε το τυρί. Για τη σάλτσα, συνδυάστε την κρέμα και τον πελτέ ντομάτας. Γεμίζουμε τα καραβάκια με τη γέμιση, περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
βήμα 11 απο 11
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε τα κολοκυθάκια για 25-35 λεπτά. Cύξτε λίγο τα έτοιμα κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο και λαχανικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *