Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας και ρύζι

Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας και ρύζι

0
2678
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 179,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 9,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας και ρύζι
Περιεχόμενο

Από τους πολλούς τρόπους για να μαγειρέψετε γεμιστά κολοκυθάκια, αυτή η συνταγή προτείνει να γεμίσετε τα κολοκυθάκια με μοσχαρίσιο κιμά και ρύζι και να ψήσετε στο φούρνο με μια κρεμώδη σάλτσα. Θα καταλήξετε με ένα ζουμερό και τρυφερό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ρύζι, κατά προτίμηση μακρόκοκκο, ξεπλύνετε με κρύο νερό και μαγειρέψτε μόνο μέχρι να μισοψηθεί. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε κομμάτια μήκους έως 4-5 εκ. Στη συνέχεια αφαιρούμε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού, σχηματίζοντας κύπελλα με πάτο από τα κομμάτια του κολοκυθιού.
βήμα 2 απο 5
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κομμάτια. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και το μαϊντανό και ψιλοκόψτε μαζί με τα κρεμμύδια σε ένα μπολ μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα.
βήμα 3 απο 5
Τοποθετήστε αποψυγμένο ή φρέσκο ​​κιμά σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα σε αυτό και ανακατέψτε λίγο.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια, βάλτε το βρασμένο και κρύο ρύζι στον κιμά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας και ανακατέψτε ξανά. Χτυπάμε τον κιμά 8-10 φορές ώστε να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση.
βήμα 5 απο 5
Τοποθετήστε τα φλιτζάνια σκουός σε ένα ταψί, αλείψτε το με φυτικό λάδι. Πασπαλίστε τα βουβό κολοκυθάκια με αλάτι. Στη συνέχεια, βάλτε τον κιμά στα φλιτζάνια. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με ξινή κρέμα και ρίχνουμε τα γεμιστά κολοκυθάκια με αυτή τη σάλτσα. Bήνετε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 ° C για 35-40 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να σερβίρετε τοποθετώντας τα γεμιστά κολοκυθάκια σε μπολ σερβιρίσματος.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *