Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκια γεμιστά σε κουρκούτι

Κολοκυθάκια γεμιστά σε κουρκούτι

1799

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 152,7 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,6 γρ.

Λίπη * 8,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 20,8 γρ

Περιεχόμενο

Τα κολοκυθάκια είναι ένα υπέροχο λαχανικό που μπορεί να μαγειρευτεί με εκατό διαφορετικούς τρόπους και θα είναι πάντα νόστιμο και γρήγορο. Για παράδειγμα, τα γεμιστά κολοκυθάκια σε κουρκούτι είναι ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο που συνδυάζει λευκό κρέας και ζουμερά κολοκυθάκια.

Συστατικά

Κολοκύθι 1 Η / Υ. Στήθος κοτόπουλου 400 γρ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Αυγό 2 τεμ. Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε.

Συνδυάστε το κρεμμύδι και το φιλέτο κοτόπουλου και αλατοπιπερώστε και αρωματίστε για γεύση. Επιπλέον, εάν έχετε ένα μπλέντερ, μπορείτε να αλέσετε κρέας και κρεμμύδια σε αυτό.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε ροδέλες, κόψτε τον πυρήνα από αυτά.

Πλάθετε τον κιμά σε μπαλάκια με διάμετρο ίση με την τρύπα στα κολοκυθάκια. Σε κάθε κολοκυθάκι βάζουμε τον κιμά κοτόπουλο.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μερικά αυγά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και χτυπήστε ξανά.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε το ηλιέλαιο. Βουτήξτε τα κενά κολοκυθιών στο κουρκούτι και τοποθετήστε τα στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα γεμιστά κολοκυθάκια σε κουρκούτι και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.