Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκια δαχτυλίδια σε κουρκούτι

Κολοκυθάκια δαχτυλίδια σε κουρκούτι

2688

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 224,7 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 10,2 γρ

Λίπη * 17,2 γρ

Υδατάνθρακες* 19,7 γρ

Περιεχόμενο

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό ή συνοδευτικό για ένα πιάτο με κρέας από κολοκυθάκια. Τηγανίζουμε τα δαχτυλίδια κολοκυθιού σε κουρκούτι και σιγοβράζουμε με τυρί και σκόρδο σε ένα τηγάνι, παίρνουμε μόνο το τυρί έτσι ώστε να λιώσει καλά.

Συστατικά

Κολοκύθι 2 τεμ. Αυγό 1 Η / Υ. Σκόρδο 2-3 δόντια. Αλεύρι σίτου 5 κουταλιές της σούπας Τυρί 100 γρ Μαγιονέζα 1,5 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε δαχτυλίδια πάχους έως 1 εκ. Για την ομορφιά του πιάτου, κόψτε μερικά από τα κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια.

Τοποθετήστε τα κομμένα κολοκυθάκια σε μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα, πασπαλίστε τα με αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και ανακινήστε καλά αρκετές φορές, έτσι ώστε όλα τα κομμάτια κολοκυθιού να τυλίγονται καλά στο αλεύρι.

Για να προετοιμάσετε το κτύπημα σε ένα μπολ, σπάστε ένα αυγό, προσθέστε σάλτσα μαγιονέζας, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και λίγο αλάτι και ανακατέψτε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βουτάμε δαχτυλίδια και κομμάτια στο κουρκούτι και τηγανίζουμε σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Grateιλοκόβουμε ένα κομμάτι τυρί και ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο. Απλώνουμε ζεστά τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε τα κολοκυθάκια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίστε τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε ζεστά.

Καλή όρεξη!