Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Κολοκυθάκια στη σχάρα με σκόρδο

Κολοκυθάκια στη σχάρα με σκόρδο

0
1782
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 122,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2 γρ.
Λίπη * 6,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 27,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κολοκυθάκια στη σχάρα με σκόρδο
Περιεχόμενο

Τα κολοκυθάκια μαριναρισμένα με σκόρδο και ψητά είναι μια εξαιρετική επιλογή για την προετοιμασία ενός συνοδευτικού για μια ποικιλία πιάτων. Το κύριο μυστικό της προετοιμασίας κολοκυθιού μας είναι μια πικάντικη μαρινάδα, στην οποία τα κολοκυθάκια πρέπει να μαρινάρονται για αρκετές ώρες. Χάρη στην ποικιλία μπαχαρικών, φρέσκων βοτάνων και σκόρδου στη μαρινάδα, τα κολοκυθάκια είναι ζουμερά και απίστευτα νόστιμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε νεαρά κολοκυθάκια, κόβουμε το κοτσάνι και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρές φέτες πάχους περίπου 1 εκ.
βήμα 2 απο τα 7
Καθαρίζουμε και πλένουμε το σκόρδο, το περνάμε από μια πρέσα.
βήμα 3 απο τα 7
Βάλτε τα κομμένα κολοκυθάκια σε μια σακούλα και προσθέστε το σκόρδο, ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα εκεί.
βήμα 4 απο τα 7
Ετοιμάστε τη μαρινάδα: ανακατέψτε τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε ελαιόλαδο σε λεπτή ροή. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε το σε μια σακούλα με κολοκυθάκια.
βήμα 5 απο τα 7
Δένουμε τη σακούλα, την ανακινούμε λίγο ώστε η μαρινάδα να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλα τα κολοκυθάκια και την αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες, ανακατεύοντας περιοδικά το περιεχόμενο της σακούλας.
βήμα 6 απο τα 7
Αφού μαριναριστούν καλά τα κολοκυθάκια, αρχίζουμε να τα μαγειρεύουμε. Ρυθμίστε το τηγάνι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε αρκετές φέτες κολοκυθάκια σε ένα καυτό τηγάνι και τα τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για 4-5 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε τα έτοιμα κολοκυθάκια ζεστά. Είναι τέλεια ως συνοδευτικό για κοτόπουλο ή κρέας και είναι επίσης αρκετά καλά ως ανεξάρτητο πιάτο, απλά πρέπει να τα συμπληρώσετε με την αγαπημένη σας σάλτσα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *