Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Γαρνιτούρα κολοκυθιού
  4. ➠ Κολοκυθάκια στη σχάρα σε σάλτσα σόγιας

Κολοκυθάκια στη σχάρα σε σάλτσα σόγιας

0
5247
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 45,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,1 γρ.
Λίπη * 3,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κολοκυθάκια στη σχάρα σε σάλτσα σόγιας
Περιεχόμενο

Η γεύση των κολοκυθιών που ψήνονται στη σχάρα καθορίζεται κυρίως από τη μαρινάδα. Τα κολοκυθάκια είτε μαρινάρονται είτε σερβίρονται με σάλτσα. Σε αυτή τη συνταγή, σας ενθαρρύνουμε να μαρινάρετε τα κολοκυθάκια σε σάλτσα σόγιας πριν το ψήσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ρίξτε ίσες ποσότητες σάλτσας σόγιας και φυτικού ελαίου σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτά. Μπορείτε να το τηγανίσετε λίγο, αλλά με φρέσκο ​​σκόρδο, η γεύση του κολοκυθιού θα είναι πιο λεπτή. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα σύρμα.
βήμα 2 απο 6
Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε τις ουρές και σκουπίστε τα κολοκυθάκια στεγνώστε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε διαμήκη κομμάτια πάχους έως 1,5 εκ.
βήμα 3 απο 6
Βάλτε τα κομμένα κολοκυθάκια σε ξεχωριστό μπολ ή σακούλα, αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας, περιχύστε την έτοιμη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Κλείστε τα πιάτα. Αφήνουμε τα κολοκυθάκια να μαριναριστούν στη σάλτσα για 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προετοιμάστε τη σχάρα για εργασία.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια αλείφουμε με λάδι τα κομμάτια κολοκυθιού από τη μία πλευρά και τα τοποθετούμε στη σχάρα. Roήνουμε τα κολοκυθάκια από τη μία πλευρά για 4-5 λεπτά. Θυμηθείτε ότι αυτό το λαχανικό είναι καλύτερα μισοψημένο παρά πολύ ψημένο.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια γυρίστε τα κολοκυθάκια από την άλλη πλευρά και λαδώστε τα με ένα πινέλο. Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια από την άλλη πλευρά, επίσης για 4-5 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Βάλτε τα κολοκυθάκια ψημένα στη σχάρα σε σάλτσα σόγιας ζεστά σε ένα πιάτο και σερβίρετε αμέσως. Διακοσμήστε το πιάτο της αρεσκείας σας.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *