Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κολοκυθάκια για το χειμώνα
  4. ➠ Κορεατικά κολοκυθάκια για το χειμώνα

Κορεατικά κολοκυθάκια για το χειμώνα

0
2691
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100,6 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 240 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κορεατικά κολοκυθάκια για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Μια υπέροχη παραλλαγή ενός πικάντικου παρασκευάσματος για το χειμώνα, κολοκυθάκια κορεατικού τύπου. Θυμίζει κάπως τη γνωστή πικάντικη σαλάτα καρότου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε τους σπόρους και ξεφλουδίζουμε. Τρίψτε λαχανικά με έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου.
βήμα 2 απο 4
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το ηλιέλαιο, το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το καρύκευμα και αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά.
βήμα 3 απο 4
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα. Τρίβουμε τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Chιλοκόβουμε το σκόρδο με μια πρέσα. Συνδυάστε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το μείγμα μπαχαρικών, ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για 3 ώρες.
βήμα 4 απο 4
Όταν περάσει ο χρόνος, βάλτε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε τα με καπάκια. Αποστειρώστε τα βάζα μαζί με τη σαλάτα σε βραστό νερό για 15 λεπτά, στη συνέχεια τυλίξτε τα καπάκια και τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε το ράψιμο σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *