Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κολοκυθάκια για το χειμώνα
  4. ➠ Κολοκυθάκια στα κορεάτικα για το χειμώνα σε κύβους

Κολοκυθάκια στα κορεάτικα για το χειμώνα σε κύβους

0
5309
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 112,3 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 3,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 28,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κολοκυθάκια στα κορεάτικα για το χειμώνα σε κύβους
Περιεχόμενο

Ένα υπέροχο πικάντικο σνακ φτιαγμένο από κολοκυθάκια και καρότα με σκόρδο και μπαχαρικά, τυλιγμένο για το χειμώνα. Το χειμώνα, αυτό το κενό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία ενός γρήγορου συνοδευτικού λαχανικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλύνετε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά (δεν μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από τα νεαρά). Κόψτε τα φρούτα σε κύβους, πετάξτε τον πολτό από μέσα με τους σπόρους.
βήμα 2 απο 5
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και τρίψτε μεγάλα καρότα. Ανακατεύουμε τα καρότα με τα κολοκυθάκια και τα μεταφέρουμε σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα.
βήμα 3 απο 5
Ξεχωριστά βάζετε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα σε ένα μπολ, ρίχνετε φυτικό λάδι με ξύδι, προσθέτετε ζάχαρη, αλάτι, καρυκεύματα για κορεατικά καρότα και ανακατεύετε τα πάντα. Ρίξτε τα καρότα με κολοκυθάκια με την άλμη που προκύπτει, ανακατέψτε και αφήστε για 3 ώρες, έτσι ώστε τα κολοκυθάκια να έχουν χρόνο να μουλιάσουν στη μαρινάδα και να δώσουν χυμό.
βήμα 4 απο 5
Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, τοποθετήστε το σνακ σε βάζα, αποστειρώστε σε μια κατσαρόλα για περίπου μισή ώρα, καλύπτοντας με καπάκια.
βήμα 5 απο 5
Βγάζουμε τα βάζα από το τηγάνι με λαβίδες και τυλίγουμε σε ρολό. Καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα ή κουβέρτα και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κενά στο κελάρι ή το ντουλάπι. Καταναλώστε εντός 1 έτους.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *