Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκια στο φούρνο χωρίς λάδι

Κολοκυθάκια στο φούρνο χωρίς λάδι

4106

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 143,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,3 γρ.

Λίπη * 14,5 γρ

Υδατάνθρακες* 3,3 γρ.

Περιεχόμενο

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε κολοκυθάκια είναι να τα ψήσετε στο φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο γρήγορο, αλλά και υγιεινό. Ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων μπορεί να προσαρμοστεί για διαιτητικό εάν χρησιμοποιείτε τυρί χαμηλών λιπαρών και φυσικό γιαούρτι αντί για ξινή κρέμα.

Συστατικά

Κολοκύθι 2 τεμ. παρμεζάνα 100 γρ Σκόρδο 2 δόντια. Κρέμα γάλακτος 150 γρ Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Αλας γεύση Χόρτα προαιρετικός

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε το φαγητό που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε το γεύμα. Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και αφήστε τα να στεγνώσουν. Κόψτε τις άκρες του κολοκυθιού και ξεφλουδίστε το δέρμα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόβουμε τα καθαρισμένα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Εάν τα κολοκυθάκια είναι μικρά, δεν είναι απαραίτητο να το ξεφλουδίσετε.

Καλύψτε το έτοιμο ταψί με χαρτί ψησίματος ή χαλί σιλικόνης. Τακτοποιήστε τα κολοκυθάκια, γεμίζοντας εντελώς το ταψί. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι για γεύση.

Βάλτε ξινή κρέμα και σκόρδο σε ένα μικρό μπολ, αφού το ξεφλουδίσετε και το περάσετε μέσα από μια πρέσα ή ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Αλατοπιπερώνουμε. Αν θέλουμε προσθέτουμε βότανα της Προβηγκίας. Ταιριάζουν πολύ με ψημένα λαχανικά. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα.

Απλώνουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω στα κολοκυθάκια.

Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίστε τα λαχανικά με αυτό. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά.