Κολοκυθάκια στη σχάρα
0
3616
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
31,5 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,9 γρ.
Λίπη *
1,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,3 γρ.
Εάν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε φούρνο με τη λειτουργία "Grill", μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και να ετοιμάσετε πολλά υγιεινά και αρωματικά πιάτα. Ένα από αυτά τα πιάτα είναι τα νεαρά κολοκυθάκια σε σάλτσα ελληνικού γιαουρτιού και μυρωδικά με σκόρδο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε τα νεαρά κολοκυθάκια και, χωρίς ξεφλούδισμα, κόψτε κατά μήκος σε κομμάτια πάχους περίπου 3 mm. Ετοιμάστε φαρδιά φύλλα ψησίματος (κατά προτίμηση 2) και καλύψτε τα με αλουμινόχαρτο. Πασπαλίστε ελαφρά το αλουμινόχαρτο με φυτικό έλαιο. Μπορείτε να το γεμίσετε σε ένα μπουκάλι ψεκασμού. Προσθέστε λίγο λάδι σε ένα μπολ με κολοκυθάκια, ανακατέψτε τα πάντα.
Ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι με ψιλοκομμένα αγνά βότανα, προσθέστε σκόρδο περασμένο από ειδικό πρέσα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε. Η σάλτσα είναι έτοιμη. Είναι καλύτερα να προσθέσουμε αλάτι, σαν να αλατίζουμε τη σάλτσα, αφού δεν αλατίζουμε τα κολοκυθάκια. Βάζουμε μια στρώση κολοκυθάκια σε ένα πιάτο, τα περιχύνουμε άφθονα με λίγη από τη σάλτσα.
Καλή όρεξη!