Κολοκυθάκια στο φούρνο γρήγορα και νόστιμα - 5 συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε ζεστά σκάφη με κολοκυθάκια. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια στο φούρνο με κιμά και ντομάτες

Αυτό το νόστιμο πιάτο θα γίνει ένα καλό χορταστικό μεσημεριανό γεύμα και αν αντικαταστήσετε το κιμά με κοτόπουλο, τότε μπορείτε να το φάτε ακόμη και το βράδυ χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας. Παρεμπιπτόντως, τα κολοκυθάκια είναι ένα από τα λαχανικά με τις λιγότερες θερμίδες.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα (μαγιονέζα) - 210 γρ.
• Χοιρινό κιμά - 320 γρ.
• Μαϊντανός - 1 μάτσο
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε όχι πολύ λεπτούς δακτυλίους και βάλτε τα σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι.
2. Κόψτε την ντομάτα σε μεσαίους κύκλους.
3. Βάλτε λίγο κιμά πάνω από κάθε κομμάτι κολοκυθάκι, καλύψτε με έναν κύκλο ντομάτας και προσθέστε λίγο αλάτι.
4. Προετοιμάστε τη σάλτσα: ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και ανακατέψτε με ξινή κρέμα (καλύτερα να το πάρετε με υψηλό ποσοστό λίπους) ή μαγιονέζα και ρίξτε τα κολοκυθάκια με ντομάτες και κιμά.
5. Weήνουμε το πιάτο στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Νόστιμα κολοκυθάκια ψημένα με κιμά είναι έτοιμα! Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια με κιμά γρήγορα και νόστιμα

Ποιος είπε ότι τα κολοκυθάκια είναι βαρετά; Αν συνδέσετε τη φαντασία και τη μαγειρική λογική, μπορείτε να μαγειρέψετε ασυνήθιστα πιάτα που μπορούν να σας εκπλήξουν με την ομορφιά, τη γεύση και την ενδιαφέρουσα παρουσίασή τους. Η παρακάτω συνταγή είναι μόνο μία από αυτές.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• Κιμά - 500 γρ
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τυρί - 50 γρ
• Μαϊντανός - 1 μάτσο
• Άνηθος - 1 μάτσο
• Ηλιέλαιο
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια αρκετά χοντρά (πάχος - περίπου 4 εκατοστά). Αφαιρέστε τον πολτό από το λαχανικό. Ταυτόχρονα, είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί ο «πάτος» του κολοκυθιού.
2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ηλιέλαιο.
3. Για τη γέμιση, το μοσχαρίσιο κιμά ή ένα μείγμα χοιρινού και κοτόπουλου (μοσχάρι) είναι καλύτερο. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, προσθέτουμε τον πολτό σκουός σε αυτό.
4. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά (φέρνουμε σε μισοψημένη κατάσταση) και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα.
5. Γεμίστε τα βαρέλια σκουός με τη γέμιση και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
6. Τρίβουμε τυρί. Πασπαλίστε τα κολοκυθάκια από πάνω και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ένα εντυπωσιακό πιάτο λαχανικών που μπορείτε να βρείτε σε κάθε κήπο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια στο φούρνο με τυρί

Εάν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα, αλλά θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο, δοκιμάστε να ψήσετε κολοκυθάκια με ένα αυγό κάτω από μια τρυφερή κρούστα τυριού. Το μαγείρεμα θα πάρει πολύ λίγο χρόνο, αλλά το πιάτο σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα στην οικογένειά σας.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 65 γρ
• Αυγό - 3 τεμ.
• Μπαχαρικά για γεύση
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για αυτό το πιάτο, επιλέξτε ζουμερά νεαρά κολοκυθάκια με λεπτή φλούδα. Τα κόβουμε σε λεπτούς κύκλους.
2. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι, απλώστε το σε όλη την επιφάνεια του κολοκυθιού.
3. Χτυπάμε λίγο τα αυγά με ένα πιρούνι. Αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά.
4. Γεμίστε τα κολοκυθάκια με το μείγμα που προκύπτει. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε με αυτό τα κολοκυθάκια.
5. Μαγειρεύουμε τα κολοκυθάκια στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
6. Λεπτά κολοκυθάκια με λεπτή κρούστα τυριού είναι έτοιμα. Το πιάτο είναι πιο νόστιμο όταν καταναλώνεται ζεστό. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια ρολά με κοτόπουλο στο φούρνο

Γνωρίζατε για τα οφέλη των κολοκυθιών; Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C και B, μέταλλα - κάλιο, ασβέστιο και μαγγάνιο. Οι γιατροί συνιστούν την προσθήκη κολοκυθιού στη διατροφή σας για αρτηριακή υπέρταση, αυξημένη κόπωση και στρες, καθώς και ως προφύλαξη για ηπατικές και νεφρικές παθήσεις. Για να διατηρήσετε όλα τα οφέλη αυτού του υπέροχου λαχανικού, μαγειρέψτε το στο φούρνο.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ
• Κοτόπουλο - 250 γραμμάρια (βραστό)
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Γάλα - 550 ml
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Παρμεζάνα - 80 γρ
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μοτσαρέλα - 200 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Chιλοκόβουμε το σκόρδο. Τηγανίστε το σε βούτυρο για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε αλεύρι σε αυτό και κρατήστε το σε ένα τηγάνι για περίπου 1 λεπτό. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε όλη την ώρα. Όταν το περιεχόμενο του τηγανιού φουσκώνει, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά.
2. Προσθέστε σιγά -σιγά το γάλα στο μείγμα, χωρίς να σταματήσετε το ανακάτεμα. Βράζουμε. Τρίβουμε τυρί. Προσθέστε στο μείγμα. Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει (περίπου 3 λεπτά). Πιέστε το χυμό ενός λεμονιού και προσθέστε το στο τηγάνι. Κόβουμε τον μαϊντανό και τον στέλνουμε εκεί. Αλατοπίπερο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
3. Βάζουμε λίγη σάλτσα στον πάτο του ταψιού και μοιράζουμε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος για να κάνετε λεπτές μακριές λωρίδες. Μετά από αυτό, πρέπει να σχηματίσουμε ρολά: παίρνουμε αρκετές λωρίδες κολοκυθάκια και τα βάζουμε προσεκτικά ώστε να ακουμπήσουν οι μακριές άκρες τους.
4. Θα πρέπει να καταλήξετε με κάτι σαν ορθογώνιο. Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο, τρίβουμε τη μοτσαρέλα. Αλείφουμε την επιφάνεια του κολοκυθιού με σάλτσα, προσθέτουμε κοτόπουλο και τριμμένο τυρί από πάνω. Πλάθετε το ρολό. Τοποθετήστε στο καλούπι έτσι ώστε η γέμιση να είναι από πάνω.
5. Πασπαλίστε τα ρολά με τυρί από πάνω και τοποθετήστε τα στο φούρνο στους 190 βαθμούς. Μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα.
6. Τα ρολά μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή κρύα. Ένα νόστιμο, απλό και υγιεινό πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!