Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκια στο φούρνο με πατάτες και ντομάτες

Κολοκυθάκια στο φούρνο με πατάτες και ντομάτες

7953

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 101,4 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.

Λίπη * 8,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 6,5 γρ.

Κολοκυθάκια στο φούρνο με πατάτες και ντομάτες

Περιεχόμενο

Τα λαχανικά ψημένα κάτω από ένα καπάκι τυριού στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Επιπλέον, μπορεί να είναι συνοδευτικό ή ανεξάρτητο γεύμα (δείπνο). Αυτό το φωτεινό και πολύχρωμο πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά θα ευχαριστήσει το μάτι με τα ορεκτικά χρώματα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πλένουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε ημικύκλια. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε πολύ.

Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι στη σόμπα και ρίχνουμε λάδι σε αυτό. Ρίξτε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι και τηγανίστε για 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Καλύψτε τη φόρμα με την οποία θα ψήσετε με αλουμινόχαρτο και στρώστε τα λαχανικά, εναλλάσσοντας κολοκυθάκια, πατάτες και ντομάτα.

Κορυφή με σκόρδο και κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνουμε με χαλαρά μπαχαρικά. Καλύψτε το πάνω μέρος του δοχείου με αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.