Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκια σε κουρκούτι χωρίς αυγά

Κολοκυθάκια σε κουρκούτι χωρίς αυγά

4774

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 138,4 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.

Λίπη * 4,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 30,6 γρ.

Περιεχόμενο

Νόστιμα κολοκυθάκια σε κουρκούτι μπορούν να μαγειρευτούν εύκολα ακόμα κι αν δεν έχετε αυγά κοτόπουλου στο ψυγείο σας. Το κουρκούτι μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα χωρίς αυτά, αν χρησιμοποιήσετε την απλή και νόστιμη συνταγή μας για το μαγείρεμα κολοκυθιών.

Συστατικά

Κολοκύθι (μικρό) 1 Η / Υ. Αλεύρι σίτου 2-3 κουταλιές της σούπας Νερό 50 ml Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Αλας γεύση Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Χόρτα γεύση Σκόρδο 1 - 2 δόντια

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα στεγνώνουμε. Στη συνέχεια το κόβουμε σε όχι πολύ χοντρά δαχτυλίδια πριν το τηγανίσουμε. Αφήστε τα κολοκυθάκια να καθίσουν για περίπου είκοσι λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το χυμό.

Φτιάξτε ένα κουρκούτι με αλεύρι, νερό και αλατοπίπερο. Στη συνέχεια βυθίστε το δαχτυλίδι των κολοκυθιών στο κουρκούτι.

Σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι, βάζετε τα δαχτυλίδια κολοκυθιού σε κουρκούτι και τα τηγανίζετε από όλες τις πλευρές μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα βότανα και ξεφλουδίστε το σκόρδο. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα και περνάμε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα σκόρδου ή ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.