Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Κολοκυθάκια σε κουρκούτι σε τηγάνι

Κολοκυθάκια σε κουρκούτι σε τηγάνι

0
2049
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 182,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 11,4 γρ.
Λίπη * 10,2 γρ
Υδατάνθρακες* 24,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κολοκυθάκια σε κουρκούτι σε τηγάνι
Περιεχόμενο

Μία από τις επιλογές για τη χρήση λαχανικών όπως τα κολοκυθάκια που είναι χρήσιμα για το σώμα μας είναι να τα τηγανίσουμε σε ένα κουρκούτι σκόρδο-τυρί με βάση το αλεύρι και το κεφίρ. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απορρίψετε τα αποθέματα κολοκυθιών στο σπίτι για ένα υπέροχο σνακ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ανακατέψτε το κεφίρ με το αλεύρι σε ένα κατάλληλο δοχείο, χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Αλατοπίπερο. Η ζύμη θα είναι παρόμοια σε πυκνότητα με την ξινή κρέμα. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά.
βήμα 2 απο 8
Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους ή τρίψτε χοντροκομμένα. Πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας.
βήμα 3 απο 8
Βάζουμε το τυρί και το σκόρδο στη ζύμη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθούν λίγο περισσότερο.
βήμα 4 απο 8
Πλύνετε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τη φλούδα, αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους.
βήμα 5 απο 8
Κόψτε τα κολοκυθάκια σε δαχτυλίδια πάχους όχι μεγαλύτερου από 1 εκατοστό.
βήμα 6 απο 8
Ζεσταίνουμε το τηγάνι εκ των προτέρων και αλείφουμε με λάδι. Βουτάμε κομμάτια κολοκυθιού στο κουρκούτι και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι.
βήμα 7 απο 8
Τα τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για περίπου 3-4 λεπτά. Όταν οι άκρες ροδίσουν, τα κομμάτια πρέπει να αναποδογυριστούν.
βήμα 8 απο 8
Βάλτε τα έτοιμα κολοκυθάκια σε κουρκούτι σε ένα πιάτο και σκουπίστε με μια πετσέτα, αφαιρώντας το περιττό λίπος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *