Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κολοκυθάκια με μελιτζάνα

Στιφάδο Φούρνος
Κολοκυθάκι στιφάδο με κοτόπουλο στο φούρνο

Το στιφάδο σε κατσαρόλες είναι ένα θεαματικό και νόστιμο πιάτο που αποτελείται από φιλέτο κοτόπουλου και ποικιλία λαχανικών κάτω από μια κρούστα καφέ τυριού. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μπαχαρικά και ψήνουμε στο φούρνο. Τα ζουμερά λαχανικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος εκκρίνουν χυμό στον οποίο είναι στιφάδο, οπότε το πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό και πολύ αρωματικό. Το στιφάδο λαχανικών και φιλέτου κοτόπουλου είναι ιδανικό τόσο για ένα γιορτινό όσο και για καθημερινό τραπέζι, ως ανεξάρτητο πιάτο ή συμπληρωμένο με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλο, κρεμμύδι, πατάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, τυρί παρμεζάνα, καρυκεύματα (προαιρετικά), αλάτι
Κατσαρόλα Φούρνος
Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και μελιτζάνες στο φούρνο

Η κατσαρόλα με κολοκυθάκια και μελιτζάνες είναι ένα ιδανικό πιάτο για όσους φροντίζουν την υγεία και το σχήμα τους. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, αφού δεν θα βρείτε ούτε ένα επιβλαβές συστατικό σε αυτό το πιάτο: αυτά είναι λαχανικά και φυσικά μπαχαρικά. Παρά τη χρησιμότητα και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η κατσαρόλα κολοκυθιού και μελιτζάνας αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική και αρωματική. Για να αποφύγετε τις δυσάρεστες εντυπώσεις του πιάτου, στη διαδικασία επιλογής συστατικών, προτιμήστε τα νεαρά κολοκυθάκια με λεπτό δέρμα.

Συστατικά: κολοκυθάκια, μελιτζάνα, αυγό, πιπεριά, καρυκεύματα ιταλικών βοτάνων, τυρί φέτα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φυτικό έλαιο, κρέμα γάλακτος, μαϊντανός
Κασσλάμα Multicooker
Χοιρινό Khashlama σε μια αργή κουζίνα

Παρά το γεγονός ότι δεν προσθέτουμε καθόλου υγρό κατά την προετοιμασία του khashlama, το τελικό πιάτο μοιάζει με παχιά σούπα. Τα λαχανικά και το κρέας εκπέμπουν πολύ χυμό κατά το βράσιμο - αρκεί κάθε κομμάτι khashlama να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει και να παραμείνει ζουμερό, καθώς και να σχηματίσει έναν δωρεάν ζωμό. Το πιάτο έχει πολύ πλούσια γεύση από φυσικά προϊόντα. Σημειώστε: δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι ούτε - το πιάτο είναι υπέροχο για σωστή διατροφή. Το multicooker είναι ιδανικό για την παρασκευή khashlama.

Συστατικά: χοιρινό κρέας, κρεμμύδια, φρέσκες ντομάτες, καρότα, μελιτζάνα, πιπεριά, κολοκυθάκια, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, καρύκευμα λυκίσκου-σουνέλι, χόρτα

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τα κολοκυθάκια

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κολοκύθι 24 0.6 0.3 4.6
Μελιτζάνα 24 1.2 0.1 4.5
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Χόρτα 32.6 1.9 1 3.9
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Πατάτα 77 2 0.4 16.3