Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κολοκυθάκια με τυρί και ντομάτα στο φούρνο

Σκάφη με κολοκυθάκια Φούρνος
Σκάφη με κολοκυθάκια με κρέας

Η επόμενη σεζόν λαχανικών θα ξεκινήσει πολύ σύντομα και μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα λαχανικά θα εμφανιστεί στα ράφια των καταστημάτων. Μεταξύ των οποίων θα υπάρχει, φυσικά, ένα κολοκυθάκι.Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τις χρήσιμες και διαιτητικές του ιδιότητες, καθώς και έναν τεράστιο αριθμό πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας αυτό. Για παράδειγμα, γεμιστά κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο. Μπορείτε να γεμίσετε κολοκυθάκια τόσο με κρέας όσο και με λαχανικά. Στη συνταγή μας, συνδυάσαμε και τα δύο, αποδείχθηκε απλά υπέροχο!

Συστατικά: κολοκυθάκια, ρύζι στρογγυλού σιταριού, χοιρινό κρέας, κρεμμύδια, καρότα, παρμεζάνα, φρέσκες ντομάτες, βότανα, φυτικό έλαιο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Κατσαρόλα Φούρνος
Κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά και ντομάτες στο φούρνο

Μια κατσαρόλα λαχανικών με κιμά, που συνδυάζει φρέσκα κολοκυθάκια και ντομάτες, σάλτσα αυγών και κρέμας γάλακτος και τριμμένο τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Χάρη στη μεγάλη ποσότητα λαχανικών, η κατσαρόλα γίνεται ζουμερή, ο κιμάς το κάνει χορταστικό και το ψήσιμο στο φούρνο το κάνει υγιεινό. Ξοδεύοντας ένα μικρό μέρος του χρόνου σας στο μαγείρεμα της κατσαρόλας, θα έχετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο που θα εκτιμήσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Συστατικά: κολοκυθάκια, κιμάς, κρεμμύδι, πάστα ντομάτας, φρέσκες ντομάτες, τυρί παρμεζάνα, αυγό, κρέμα γάλακτος, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ηλιέλαιο, άνηθος
Γεμιστά κολοκυθάκια Φούρνος
Σκάφη με κολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια

Ένα πολύ εντυπωσιακό πιάτο που δεν θα παραβλεφθεί. Χορταστική γέμιση κρέατος, ζουμερά κολοκυθάκια και τρυφερό τυρί από πάνω - αυτός ο συνδυασμός δεν μπορεί παρά να σας ευχαριστήσει. Για την παρασκευή "σκαφών" χρησιμοποιούμε νεαρά κολοκυθάκια, καθώς είναι πιο βέλτιστα σε γεύση και πιο βολικά σε μέγεθος. Όταν σερβίρετε, μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε τα κολοκυθάκια με βότανα, επειδή δεν είναι μόνο μια διακόσμηση για το τελικό πιάτο, αλλά και ένα σημαντικό συμπλήρωμα βιταμινών.

Συστατικά: κολοκυθάκια, κιμά, φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδι, σκόρδο, τυρί παρμεζάνα, τυρί μοτσαρέλα, φρέσκες ντομάτες, ελαιόλαδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαϊντανό
Κατσαρόλα Φούρνος
Κατσαρόλα κολοκυθιού με τυρί cottage και ντομάτες

Οι κατσαρόλες είναι καλές για πρωινό και δείπνο: το μαγείρεμα, κατά κανόνα, δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και έχουν υψηλό επίπεδο κορεσμού και θρεπτικής αξίας. Προσφέρουμε μια συνταγή για μια κατσαρόλα λαχανικών με τυρί cottage, αρωματισμένη με αρωματικά βότανα και τριμμένη παρμεζάνα. Είναι ζουμερό, γεμάτο και, παρά την αφθονία των ζουμερών λαχανικών, είναι αρκετά πυκνό. Το μυστικό βρίσκεται στους κύβους του λευκού ψωμιού, που απορροφούν την υγρασία και πυκνώνουν την υφή της κατσαρόλας. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το πιάτο ζεστό - σε αυτή την κατάσταση, η κατσαρόλα είναι πολύ πιο νόστιμη.

Συστατικά: αυγό, τυρί cottage, τυρί παρμεζάνα, σάλτσα ταμπάσκο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κολοκυθάκια, φρέσκες ντομάτες, φρέσκο ​​βασιλικό, λευκό ψωμί, ελαιόλαδο
Σκάφη με κολοκυθάκια Φούρνος
Σκάφη με κολοκυθάκια με κιμά PP

Τέτοιες "βάρκες" όχι μόνο διαφοροποιούν τέλεια το καθημερινό μενού, αλλά συμπληρώνουν με επιτυχία το γιορτινό τραπέζι. Παρά το γεγονός ότι αυτό είναι ένα αρκετά χορταστικό πιάτο, δεν υπάρχουν επιπλέον θερμίδες σε αυτό. Χρησιμοποιούμε κιμά για τη γέμιση και η μαγιονέζα είναι ελαφριά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως με ξινή κρέμα. Όταν σερβίρετε, μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε γενναιόδωρα τα γεμιστά κολοκυθάκια με ψιλοκομμένα βότανα - αυτό όχι μόνο θα προσθέσει ένα φρέσκο ​​άρωμα στο πιάτο, αλλά και θα το εμπλουτίσει με επιπλέον βιταμίνες.

Συστατικά: κολοκυθάκια, κιμάς κοτόπουλο, κρεμμύδι, φρέσκα μανιτάρια, φρέσκες ντομάτες, παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, καρυκεύματα κοτόπουλου, φυτικό έλαιο, μαϊντανός
Κατσαρόλα Φούρνος
Κατσαρόλα κολοκυθιού με αυγά και γάλα

Μια ελαφριά κατσαρόλα σκουός με ντομάτα και κρεμμύδια, αρωματισμένη με μπαχαρικά και τριμμένο τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή δείπνου για όλη την οικογένεια. Για να έχει μια πυκνή υφή η κατσαρόλα, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα αυγών, γάλακτος και αλευριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά και βότανα για την κατσαρόλα, ανάλογα με τη γεύση και την επιθυμία. Ένα αρωματικό και λεπτό μείγμα βοτάνων της Προβηγκίας είναι ιδιαίτερα κατάλληλο εδώ. Ωστόσο, ο γνωστός φυσικός άνηθος θα είναι επίσης πολύ χρήσιμος.

Συστατικά: κολοκυθάκια, φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, τυρί παρμεζάνα, αυγό, αλεύρι σίτου, αγελαδινό γάλα, βότανα της Προβηγκίας, ελαιόλαδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά κάτω από τα κολοκυθάκια

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κολοκύθι 24 0.6 0.3 4.6
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
παρμεζάνα 392 33 28 0
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Κρέμα γάλακτος 206 2.5 20 3.4
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Τυρί 364 23.2 29.5 0
Κιμάς 165.9 14.7 11.6 0.7
Φιλέτο κοτόπουλο 110 21 2.5 0