Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Συνταγές PP κολοκυθιών

Λαχανικό στιφάδο Τηγάνι
Λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια και κολοκυθάκια

Το λαχανικό στιφάδο είναι ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως πλήρες ελαφρύ δείπνο ή μεσημεριανό, αλλά και ως συνοδευτικό. Η συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας δεν είναι κλασική, καθώς συνδυάζει διάφορα είδη μανιταριών, κολοκυθάκια και πατάτες. Παρεμπιπτόντως, χάρη στις πατάτες το πιάτο γίνεται πιο χορταστικό και υψηλής θερμιδικής αξίας. Σε κάθε περίπτωση, η παρασκευή στιφάδων δεν συνεπάγεται τήρηση αυστηρών κανόνων για την επιλογή των συστατικών: η ποιοτική και ποσοτική σύνθεση μπορεί να προσαρμοστεί με βάση τα δικά τους γούστα και προτιμήσεις.

Συστατικά: κολοκυθάκια, κρεμμύδια, πατάτες, φρέσκα μανιτάρια, αποξηραμένα μανιτάρια, φυτικό έλαιο, χυμός ντομάτας, αλάτι, καρυκεύματα μανιταριών
Λαχανικό στιφάδο Multicooker
Λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Το λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα καθημερινό δείπνο. Αυτό το στιφάδο μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι χάρη στην προετοιμασία του στιφάδο σε ένα multicooker, μπορείτε να εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο και προσπάθεια. Παρεμπιπτόντως, ένα τέτοιο πιάτο θα εκτιμηθεί από εκείνους που παρακολουθούν προσεκτικά το σχήμα - το στιφάδο είναι χαμηλό σε θερμίδες, οπότε δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για επιπλέον κιλά.

Συστατικά: λευκό λάχανο, πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα, φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο, φυτικό έλαιο, πάπρικα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι
Χαβιάρι σκουός Χωρίς τηγάνισμα
Χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς αποστείρωση

Το χαβιάρι κολοκυθιού είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό που ταιριάζει με πιάτα με κρέας, διάφορα συνοδευτικά, επιπλέον, ένα τέτοιο χαβιάρι μπορεί να απλωθεί σε σάντουιτς. Προκειμένου η προετοιμασία σας να είναι όσο το δυνατόν πιο τρυφερή και ζουμερή, προτιμήστε τα νεαρά κολοκυθάκια με λεπτή φλούδα. Χάρη στη συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας, μπορείτε να ετοιμάσετε το πιο λεπτό ορεκτικό κολοκυθιών σε μικρό χρονικό διάστημα, το οποίο υπερτερεί κατά πολύ στο κατάστημα στη γεύση.

Συστατικά: κολοκυθάκια, κρεμμύδι, φυτικό έλαιο, καρότα, πάστα ντομάτας, σκόρδο, επιτραπέζιο ξύδι 9%, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κόκκινη πιπεριά αλεσμένη, μαύρο μαύρο πιπέρι
Λαχανικό στιφάδο Multicooker
Λαχανικό στιφάδο με κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα

Και πάλι, αντιμετωπίζετε ένα δίλημμα - τι υγιεινά μπορείτε να μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο; Εδώ είναι μια υπόδειξη - αυτό είναι λαχανικό στιφάδο! Τα ζουμερά λαχανικά όπως η κολοκύθα, η κολοκύθα και οι πιπεριές συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση των πατατών. Το σκόρδο και το σέλινο προσθέτουν μπαχαρικά και γεύση στα λαχανικά. Θα μαγειρέψουμε λαχανικό στιφάδο σε ένα πολυμαγειρικό, το οποίο θα απλοποιήσει τη διαδικασία μαγειρέματος θερμαίνοντας ομοιόμορφα το μπολ από όλες τις πλευρές και ακόμη και μαγειρεύοντας λαχανικά.

Συστατικά: πατάτες, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, πιπεριά, σέλινο, σκόρδο, βότανα, αλάτι, ηλιέλαιο
Στιφάδο Multicooker
Μαγειρεύουμε με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα εξαιρετικό στιφάδο με κρέας και μανιτάρια. Μαζί με το κρέας, το στιφάδο περιέχει μεγάλη ποσότητα λαχανικών, οπότε το στιφάδο αποδεικνύεται ελαφρύ, ταυτόχρονα χορταστικό. Θα μαγειρέψουμε στιφάδο στον βοηθό της κουζίνας μας - ένα πολυμαγειρικό. Χάρη στις διάφορες λειτουργίες του multicooker, θα τηγανίσουμε πρώτα το κρέας σε αυτό και στη συνέχεια θα το σιγοβράσουμε με λαχανικά. Το στιφάδο θα αποδειχθεί ζουμερό, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Πάμε λοιπόν στο μαγείρεμα!

Συστατικά: κρέας, μανιτάρια, πατάτες, κολοκυθάκια, φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, αλάτι, καρυκεύματα (προαιρετικά), δάφνη, ηλιέλαιο, βότανα, νερό
Κολοκυθάκια γεμιστά Φούρνος
Σκάφη με κολοκυθάκια με κρέας

Η επόμενη σεζόν λαχανικών θα ξεκινήσει πολύ σύντομα και μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα λαχανικά θα εμφανιστεί στα ράφια των καταστημάτων. Μεταξύ των οποίων, φυσικά, θα υπάρχει ένα κολοκυθάκι. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τις χρήσιμες και διαιτητικές του ιδιότητες, καθώς και τον τεράστιο αριθμό πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας αυτό. Για παράδειγμα, γεμιστά κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο. Μπορείτε να γεμίσετε κολοκυθάκια τόσο με κρέας όσο και με λαχανικά. Στη συνταγή μας, συνδυάσαμε και τα δύο, αποδείχθηκε υπέροχο!

Συστατικά: κολοκυθάκια, ρύζι στρογγυλού σιταριού, χοιρινό κρέας, κρεμμύδια, καρότα, παρμεζάνα, φρέσκες ντομάτες, βότανα, φυτικό έλαιο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι