Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς αποστείρωση

0
2404
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 42,6 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 2,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 10,2 γρ
Χαβιάρι κολοκυθιού χωρίς αποστείρωση

Το χαβιάρι κολοκυθιού είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό που ταιριάζει με πιάτα με κρέας, διάφορα συνοδευτικά, επιπλέον, ένα τέτοιο χαβιάρι μπορεί να απλωθεί σε σάντουιτς. Προκειμένου η προετοιμασία σας να είναι όσο το δυνατόν πιο τρυφερή και ζουμερή, προτιμήστε τα νεαρά κολοκυθάκια με λεπτή φλούδα. Χάρη στη συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας, μπορείτε να ετοιμάσετε το πιο λεπτό ορεκτικό κολοκυθιών σε μικρό χρονικό διάστημα, το οποίο υπερτερεί κατά πολύ στο κατάστημα στη γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πρώτα απ 'όλα, πλένουμε τα κολοκυθάκια, στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
βήμα 2 απο 9
Το επόμενο βήμα είναι να πλύνετε τα καρότα, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε σε αυθαίρετα κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρότα.
βήμα 3 απο 9
Περνάμε τα καρότα και τα κρεμμύδια από ένα μύλο κρέατος και στη συνέχεια κολοκυθάκια.
βήμα 4 απο 9
Στέλνουμε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα με παχύ πάτο, ρίχνουμε φυτικό λάδι σε αυτό. Αφού βράσει η μάζα, σιγοβράστε τα λαχανικά για άλλα σαράντα λεπτά. Θυμηθείτε να ανακατεύετε τα λαχανικά κατά το μαγείρεμα.
βήμα 5 απο 9
Στο μεταξύ, ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τα δοχεία. Πρέπει να πλυθούν με μαγειρική σόδα, να ξεπλυθούν καλά και στη συνέχεια να παστεριωθούν στον ατμό για δεκαπέντε λεπτά. Όσο για τα καπάκια, πρέπει να βράσουν για πέντε λεπτά.
βήμα 6 απο 9
Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά σε ξεχωριστό δοχείο και αλέστε τα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
βήμα 7 απο 9
Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι στον πουρέ λαχανικών.
βήμα 8 απο 9
Και πάλι στέλνουμε τη μάζα στη φωτιά και σιγοβράζουμε για είκοσι λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε το σκόρδο και το ξύδι που πέρασαν από μια πρέσα εκεί.
βήμα 9 απο 9
Απομένει να αποσυνθέσουμε το χαβιάρι σκουός σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλίξουμε τα καπάκια.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *