Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χαβιάρι κολοκυθιού με μπλέντερ

0
2864
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 121,2 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 2,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,6 γρ.
Χαβιάρι κολοκυθιού με μπλέντερ

Πολύ νόστιμο, τρυφερό, κρεμώδες χαβιάρι σκουός - ένα αγαπημένο σνακ από πολλούς. Προηγουμένως, το χαβιάρι αλέθονταν μέσω κόσκινου ή ψιλοκομμένο σε μύλο κρέατος, αλλά σήμερα μπορείτε να απλοποιήσετε και να επιταχύνετε τη διαδικασία με ένα μπλέντερ. Χάρη στο μπλέντερ, η συνοχή του χαβιαριού θα είναι όσο το δυνατόν μικρότερη και ομαλή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Προετοιμάστε όλα τα λαχανικά για χαβιάρι. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κολοκυθάκι, ακόμα και αυτά που είναι ήδη πολύ ώριμα. Λάβετε υπόψη ότι τα νεαρά κολοκυθάκια δίνουν πολλά υγρά που θα πρέπει να εξατμιστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια και ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια. Αφαιρέστε το σύστημα σπόρων από τα κολοκυθάκια.
βήμα 3 απο τα 7
Στείλτε λαχανικά σε μια κατσαρόλα και χτυπήστε τα με ένα μπλέντερ χειρός ή ψιλοκόψτε πρώτα τα λαχανικά. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέστε πάστα ντομάτας και αλατοπίπερο σε μια κατσαρόλα, καθώς και άλλα μπαχαρικά για γεύση και λάδι. Αφήστε το τηγάνι να σιγοβράσει για λίγο, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αποστειρώστε τα βάζα.
βήμα 5 απο τα 7
Χτυπήστε ξανά το σχεδόν τελειωμένο χαβιάρι με ένα μπλέντερ ώστε να γίνει όσο πιο κρεμώδες γίνεται. Η πέψη του προϊόντος εξαρτάται από την πυκνότητα που χρειάζεστε στο τέλος.
βήμα 6 απο τα 7
Ρίξτε το προετοιμασμένο χαβιάρι ή βάλτε το σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε αμέσως τα καπάκια. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς, ρίχνουμε κάτω.
βήμα 7 απο τα 7
Το χαβιάρι μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος όπως κελάρι, υπόγειο, δροσερό ντουλάπι.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *