Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα και μιβίνα

Χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα και μιβίνα

3557

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 145,5 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 2,9 γρ.

Λίπη * 8,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 7,2 γρ.

Χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα και μιβίνα

Περιεχόμενο

Ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ, γνωστό σε κάθε νοικοκυρά, είναι το χαβιάρι σκουός. Ο επιπολασμός του εξηγείται από το γεγονός ότι ένα τέτοιο ορεκτικό είναι πολύ ζουμερό, τρυφερό και ταιριάζει με οποιοδήποτε πιάτο. Σύμφωνα με τη συνταγή για χαβιάρι σκουός με μαγιονέζα και mivina, αυτό το ορεκτικό σίγουρα θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο για εσάς.

Συστατικά

Κολοκύθι 3 τεμ. Κρεμμύδι 3 τεμ. Μαγιονέζα 100 γρ Τοματοπολτός 100 γρ Αρωματικό Mivina 1 κουταλιά της σούπας Λεμονικό οξύ 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα κολοκυθάκια. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια από το παχύ φλοιό, κόψτε τα στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό κολοκυθιού σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια. Περάστε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια από ένα μύλο κρέατος.

Ανακατέψτε τη μάζα κολοκυθιού-κρεμμυδιού με φυτικό έλαιο, ρίξτε το στο τηγάνι. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας και καρύκευμα Mivina στο τηγάνι, ανακατέψτε τα πάντα απαλά και σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά.

Αποστειρώστε τα βάζα για τυλιγμένο χαβιάρι σκουός και ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Ρίξτε το προετοιμασμένο χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα και μιβίνα στα προετοιμασμένα βάζα, προσθέστε κιτρικό οξύ στα βάζα. Τυλίξτε τα δοχεία, αναποδογυρίστε τα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε χαβιάρι σκουός σε υπόγειο ή άλλη κατάλληλη τοποθεσία. Ένα υπέροχο σνακ για όλη την οικογένεια έτοιμο για φαγητό!