Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα σε αργή κουζίνα

Χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα σε αργή κουζίνα

2273

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 74,8 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 10 ώρες

Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.

Λίπη * 5,7 γρ

Υδατάνθρακες* 8 γρ.

Χαβιάρι κολοκυθιού με μαγιονέζα σε αργή κουζίνα

Περιεχόμενο

Γιατί να ξοδέψετε επιπλέον προσπάθεια για την προετοιμασία των κενών. Το multicooker θα αντιμετωπίσει εύκολα αυτό το έργο και θα διατηρήσει το πιάτο χωρίς να το αφήσει να καεί. Η μαγιονέζα θα κάνει το χαβιάρι πιο τρυφερό και πιο μαλακό σε δομή.

Συστατικά

Κολοκύθι 3 Kg Μαγιονέζα 0,25 κιλά Κρεμμύδι 0,5KG Τοματοπολτός 0,2KG Σκόρδο 3 δόντια. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 1 κουτ Αλας 2 κ.σ Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε το δέρμα, αφαιρέστε τη μέση με σπόρους.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το μαζί με τα κολοκυθάκια για να κάνετε πουρέ.

Ανακατεύουμε το μείγμα και το βάζουμε σε βραστήρα.

Ρίξτε λάδι στη μάζα, προσθέστε αλάτι. Το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με έντονη οσμή.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 50 λεπτά μετά το κλείσιμο του καπακιού

Βάλτε μαγιονέζα και πάστα ντομάτας και μια κουταλιά ζάχαρη στο κενό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλη μισή ώρα.

Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ξύδι. Ανακατέψτε και ρυθμίστε τη λειτουργία Θέρμανσης για 10 λεπτά. Διανείμετε χαβιάρι επί τόπου σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε με καπάκια. Αναποδογυρίστε τα βάζα και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα για 8 ώρες.

Καλή όρεξη!