Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χαβιάρι κολοκυθιού με πάστα ντομάτας

0
2430
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 18 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.
Χαβιάρι κολοκυθιού με πάστα ντομάτας

Αυτό το σκεύασμα μπορεί να εκτιμηθεί από τα παιδιά, ειδικά αν δεν τρώνε κολοκυθάκια σε διαφορετική μορφή. Εξάλλου, το χαβιάρι είναι ένα ομοιογενές ορεκτικό, έχει τη συνοχή του πουρέ πατάτας. Και οι ενήλικες λατρεύουν να το απλώνουν σε λευκό ψωμί, παίρνουν ένα είδος σάντουιτς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλύνετε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τη μέση με σπόρους. Κόψτε τα λαχανικά σε κομμάτια έτσι ώστε να χωρέσουν στην τρύπα του μύλου κρέατος.
βήμα 2 απο 9
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα. Επίσης κόψτε σε μεσαίες φέτες.
βήμα 3 απο 9
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα στα τέσσερα.
βήμα 4 απο 9
Πλύνετε τον μαϊντανό, απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία από αυτό και απλώστε το να στεγνώσει σε χαρτί κουζίνας.
βήμα 5 απο 9
Chιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά περνώντας τα από ένα μύλο κρέατος.
βήμα 6 απο 9
Βάζουμε τον πουρέ που προκύπτει σε μια κατσαρόλα.
βήμα 7 απο 9
Προσθέστε πάστα ντομάτας και ό, τι καρυκεύματα θέλετε. Προσθέτουμε επίσης μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τα όλα και στείλτε τα να σιγοβράσουν σε χαμηλή μέτρια φωτιά. Μετά το βρασμό, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 1 ώρα μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
βήμα 8 απο 9
Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι και αλέστε ξανά, μόνο με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
βήμα 9 απο 9
Ενώ προετοιμάζεται το χαβιάρι, πλύνετε τα βάζα και τα καπάκια με σόδα, αποστειρώστε τα βάζα, βράστε τα καπάκια. Όταν το χαβιάρι είναι έτοιμο, βάλτε το στα βάζα, σφίξτε τα με καπάκια. Γυρίστε τα φύλλα ανάποδα και ψύξτε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα σε θερμοκρασία δωματίου.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *