Χαβιάρι κολοκυθιού με μηλόξυδο
0
3164
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
55,1 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
150 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
3,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
9,7 γρ
Το χαβιάρι κολοκυθιού με μηλόξυδο είναι μια επιλογή για την προετοιμασία του αγαπημένου σας σνακ που ταιριάζει τέλεια με πολλά πιάτα. Για να κάνουμε το χαβιάρι μας όσο το δυνατόν πιο τρυφερό, επιλέγοντας υλικά, προτιμήστε τα κολοκυθάκια μέσης ηλικίας, καθώς στα νεαρά φρούτα περιέχεται μεγάλη ποσότητα χυμού, ο οποίος μπορεί να μην επηρεάσει με τον καλύτερο τρόπο την ποιότητα του χαβιαριού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Το επόμενο βήμα είναι να κόψουμε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν πουρές. Αυτό μπορεί να γίνει με μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Στέλνουμε κομμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε φυτικό λάδι εκεί. Μαγειρέψτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα μετά το βρασμό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η φυτική μάζα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς για να μην καεί. Μετά από μια ώρα, προσθέστε πάστα ντομάτας, πιπέρι, μηλόξυδο, δάφνη, ζάχαρη και αλάτι στη φυτική μάζα. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε τα πάντα για μια ώρα.
