Χαβιάρι κολοκυθιού στο φούρνο στο μανίκι για το χειμώνα
0
3651
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
28,4 kcal
Μερίδες
0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
1,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
4,9 γρ.
Το χαβιάρι σκουός είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα κρύο σνακ ή σνακ λαχανικών. Θα ψήσουμε λαχανικά για χαβιάρι στο φούρνο. Λόγω του ότι τα λαχανικά ψήνονται στο μανίκι, διατηρούν πλήρως τις βιταμίνες και τις χρήσιμες ιδιότητες, ενώ τα λαχανικά δεν χρειάζεται να ανακατεύονται συνεχώς και να βεβαιώνονται ότι δεν καίγονται. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, είναι όσο το δυνατόν πιο βολική και γρήγορη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε τα κολοκυθάκια κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Δεδομένου ότι τα κολοκυθάκια μας είναι μικρά, δεν αφαιρούμε το δέρμα και τους σπόρους. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και κόψτε σε αυθαίρετα κομμάτια. Πλένουμε το πιπέρι, αφαιρούμε το κοτσάνι και τους σπόρους, κόβουμε το πιπέρι σε μισούς δακτυλίους. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε σε ροδέλες. Ξεπλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε φέτες. Το σχήμα της κοπής λαχανικών δεν έχει πραγματικά σημασία, αφού μετά το ψήσιμο θα πολτοποιήσουμε τα λαχανικά με ένα μπλέντερ.
Προσθέστε δύο κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι στα λαχανικά. Είναι απαραίτητο να ανακινήσετε λίγο τη σακούλα έτσι ώστε να αναμειχθούν όλα τα συστατικά μαζί. Στερεώνουμε το μανίκι με σφιγκτήρες, το βάζουμε σε ένα ταψί, σε περίπτωση που διαρρεύσει χυμός από λαχανικά κατά το ψήσιμο. Βάζουμε τα λαχανικά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 55-60 λεπτά.
