Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Χαβιάρι κολοκυθιού σε αργή κουζίνα

Χαβιάρι κολοκυθιού σε αργή κουζίνα

1500

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 42,9 kcal

Μερίδες 0,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 95 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.

Λίπη * 2,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 6,5 γρ.

Περιεχόμενο

Ένας απλός τρόπος για να φτιάξετε χαβιάρι κολοκυθιού περιλαμβάνει μόνο φυσικά συστατικά (χωρίς επιβλαβή πρόσθετα). Το ορεκτικό θα αρέσει τόσο στα παιδιά όσο και στα άτομα που επιδιώκουν να φάνε σωστά. Το μαγείρεμα με τη βοήθεια ενός βοηθού κουζίνας - ενός πολυμαγειρέματος, γίνεται μια απόλυτη απόλαυση και η γεύση ενός τέτοιου χαβιαριού είναι λεπτή και πλούσια.

Συστατικά

Κολοκύθι (Μεσαίο) 2 τεμ. Καρότο 1 Η / Υ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Σκόρδο 3 δόντια. Τοματοπολτός 2 κ.σ Αλας 1 κουτ Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 0,5 κουτ Φυτικό λάδι 5 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια.

Κόψτε τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τη φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα. Τα αλέθουμε σε μεγάλους κύβους.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και κόψτε τις σκελίδες σε 2 κομμάτια.

Ρίξτε λάδι στον πάτο του μπολ και προσθέστε τα κομμάτια κρεμμυδιού.

Προσθέτουμε τα καρότα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου.

Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Τοποθετήστε το μπολ στο multicooker και ρυθμίστε το πρόγραμμα Stew για 1 ώρα.

Μετά το μπιπ, μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα μπλέντερ χειρός. Επιστρέψτε τη μάζα στο μπολ.

Βάλτε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά. Δοκιμάστε το χαβιάρι με αλάτι και ρυθμίστε αν θέλετε.

Ρυθμίστε ξανά τη λειτουργία "Stew" και μαγειρέψτε το χαβιάρι για 20 λεπτά. Για να μην ζεματίσετε και λεκιάσετε λιγότερο το καπάκι, μπορείτε να βάλετε το ακροφύσιο ατμού για αυτό το διάστημα.