Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Χαβιάρι κολοκυθιού σε βραστήρα σαν μαγαζί

Χαβιάρι κολοκυθιού σε βραστήρα σαν μαγαζί

4211

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 39,9 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.

Λίπη * 1,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 5,8 γρ.

Χαβιάρι κολοκυθιού σε βραστήρα σαν μαγαζί

Περιεχόμενο

Το αρωματικό χαβιάρι κολοκυθιού μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα. Μια τέτοια πρωτότυπη προετοιμασία θα συμπληρώσει το τραπέζι σας οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Το ορεκτικό λαχανικών σερβίρεται κρύο και μπορεί να απλωθεί σε ψωμί ή να σερβιριστεί ως σάλτσα.

Συστατικά

Κολοκύθι 5 κομμάτια. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Καρότο 4 πράγματα. πιπεριά 4 πράγματα. Φρέσκες ντομάτες 3 τεμ. Αλας 2 κ.σ Φυτικό λάδι 4 κουταλιές της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και ρίξτε τα στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος με φυτικό λάδι. Μαγείρεμα 15 λεπτά στη λειτουργία "Fry".

Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε κύβους και τα ρίχνουμε επίσης στο multicooker. Ρίξτε σε ένα ποτήρι νερό και ρυθμίστε τη λειτουργία "Quenching" για 1 ώρα.

30 λεπτά πριν από την πλήρη ετοιμότητα, προσθέστε ψιλοκομμένο πιπέρι και αλάτι στα λαχανικά.

Cύξτε και αλέστε το τελικό μείγμα λαχανικών. Αλέστε τις ντομάτες με ένα μπλέντερ και προσθέστε τον πουρέ που προκύπτει στο χαβιάρι. Βάζουμε το μείγμα στη λειτουργία "Μαγειρέματος" για 15 λεπτά. Προσθέστε ξύδι στο περιεχόμενο και ανακατέψτε.

Ρίξτε ζεστό χαβιάρι σκουός σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείνουμε με καπάκια, αναποδογυρίζουμε, τυλίγουμε σε μια πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να το στείλετε στον χώρο αποθήκευσης. Ετοιμος!