Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Χαβιάρι κολοκυθιού σε πολυμαγειρικό με κύβους

Χαβιάρι κολοκυθιού σε πολυμαγειρικό με κύβους

1121

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 50,7 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 1,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 12,7 γρ

Χαβιάρι κολοκυθιού σε πολυμαγειρικό με κύβους

Περιεχόμενο

Εάν δεν έχετε μύλο κρέατος ή επεξεργαστή τροφίμων στο σπίτι, μπορείτε να κόψετε τα κολοκυθάκια χαβιαριού σε μικρούς κύβους με ένα κανονικό μαχαίρι. Από καρυκεύματα, συνιστάται η επιλογή μπαχαρικών χωρίς έντονη μυρωδιά, ενθαρρύνεται επίσης η προσθήκη χόρτων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πελτέ από τα κολοκυθάκια.

Κόψτε τα καρότα σε στρογγυλές λεπτές φέτες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους ή κύβους.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους. Τρίψτε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη.

Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, προσθέτουμε αλάτι. Αφήστε να σταθεί για μισή ώρα, το υγρό θα ξεχωρίσει από τα κολοκυθάκια.

Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα, αλάτι, ζάχαρη στα κολοκυθάκια. Ρίξτε ελαιόλαδο και σάλτσα ντομάτας, προσθέστε καρύκευμα.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" στο multicooker και σιγοβράστε το χαβιάρι για περίπου 2 ώρες, μην ξεχάσετε να κλείσετε το καπάκι. Σε 1 λεπτό πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι, βάλτε το σκόρδο περνώντας από μια πρέσα και ρίξτε το ξύδι. Μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό, ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε. Cύξτε ανάποδα και τοποθετήστε το στο υπόγειο.

Καλή όρεξη!