Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Χαβιάρι κολοκυθιού σε βραστήρα για το χειμώνα με ξύδι

Χαβιάρι κολοκυθιού σε βραστήρα για το χειμώνα με ξύδι

1353

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 46 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,6 γρ

Λίπη * 2,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 10,8 γρ

Χαβιάρι κολοκυθιού σε βραστήρα για το χειμώνα με ξύδι

Περιεχόμενο

Το multicooker είναι ένας απαραίτητος βοηθός για τις νοικοκυρές κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής · σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε σαλάτες, να μαγειρέψετε μαρμελάδα και ακόμη και να αποστειρώσετε βάζα με αυτό. Πολύ τρυφερό και νόστιμο χαβιάρι σκουός θα αποδειχθεί αν το μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια από τον πυρήνα με σπόρους και χοντρή φλούδα, κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Λιπάνετε το μπολ με το ηλιέλαιο και βάλτε τα κολοκυθάκια σε φέτες, πιέστε ελαφρά.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε ροδέλες. Ξεφλουδίστε το πιπέρι από χωρίσματα και σπόρους, κόψτε τον πολτό σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε τα λαχανικά πάνω από τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ με πολλή κουζίνα.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ζυμαρικά" στο multicooker και μαγειρέψτε λαχανικά για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας, ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά στα λαχανικά, ανακατέψτε. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 50 λεπτά.

Μεταφέρετε τα λαχανικά στο μπλέντερ και τα ψιλοκόβετε μέχρι να γίνουν πουρές.

Βάλτε ξανά τον πουρέ λαχανικών στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, προσθέστε το ξύδι, ανακατέψτε, στη λειτουργία "Ζυμαρικά", αφήστε το χαβιάρι να πάρει βράση και απενεργοποιήστε το πολυμαγειρικό.