Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Φωλιάζει κολοκυθάκι με κιμά

Φωλιάζει κολοκυθάκι με κιμά

1302

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 135,4 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.

Λίπη * 12 γρ.

Υδατάνθρακες* 6,8 γρ

Περιεχόμενο

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε φωλιές κολοκυθιού με κιμά, κάνοντάς τες όχι από τριμμένα κολοκυθάκια, αλλά από φέτες σε ροδέλες. Αυτές τις "φωλιές Capercaillie" θα τις ψήσουμε στο πανάρισμα, κάτω από μια κρούστα τυριού και σε κρέμα. Το πιάτο σας θα αξίζει ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα τρόφιμα που χρειάζεστε για αυτό το πιάτο. Ξεπαγώστε τον κιμά εκ των προτέρων.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε τα και στη συνέχεια κόψτε τα σε δαχτυλίδια πάχους 2 εκ. Αφαιρέστε τον πολτό και τους σπόρους από τα δαχτυλίδια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πασπαλίστε τα δαχτυλίδια των κολοκυθιών με αλάτι και αφήστε τα για 20 λεπτά.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σχοινόπρασο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και κόψτε το σκόρδο σε ένα σκόρδο.

Τρίβουμε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη.

Μεταφέρετε τον αποψυγμένο κιμά σε ένα μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο σε αυτό, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας και ανακατέψτε καλά. Εάν ο κιμάς είναι πολύ σφιχτός, προσθέστε λίγο νερό σε αυτό, τότε το πιάτο θα είναι πιο ζουμερό.