Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Πώς να αλατίσετε γρήγορα πέστροφα σε 2 ώρες σε άλμη

Πώς να αλατίσετε γρήγορα πέστροφα σε 2 ώρες σε άλμη

0
4772
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 70,9 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες
Πρωτεΐνες * 12,5 γρ
Λίπη * 8 γρ.
Υδατάνθρακες* γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να αλατίσετε γρήγορα πέστροφα σε 2 ώρες σε άλμη
Περιεχόμενο

Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για αλάτισμα πέστροφας, είναι επίσης κατάλληλη για κάθε είδους κόκκινο ψάρι. Το φιλέτο είναι ελαφρώς αλατισμένο, τρυφερό και ζουμερό · είναι κατάλληλο για παρασκευή σαλάτας και σάντουιτς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλύνετε το σφάγιο πέστροφας, σκουπίστε το με χαρτοπετσέτες.
βήμα 2 απο 5
Κόψτε το φιλέτο από το δέρμα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 3 απο 5
Προετοιμάστε την άλμη. Διαλύστε το αλάτι σε ζεστό βραστό νερό. Τοποθετήστε τις φέτες πέστροφας σε ένα μπολ και καλύψτε με άλμη.
βήμα 4 απο 5
Αφήστε το ψάρι στην άλμη για 2 ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι. Όταν αδειάσει όλο το υγρό, βάζετε τα φιλέτα πέστροφας σε ένα βάζο και γεμίζετε με φυτική ύλη.
βήμα 5 απο 5
Σε αυτή τη μορφή, τα ψάρια μπορούν να αποθηκευτούν για μια εβδομάδα και να σερβιριστούν με βότανα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *