Σπίτι
➠ Bωμί στο σπίτι
➠ Bωμί σε αρτοποιείο
➠ Πώς να ψήσετε ψωμί σιταριού στον παρασκευαστή ψωμιού Mulinex

Πώς να ψήσετε ψωμί σιταριού στον παρασκευαστή ψωμιού Mulinex

3722

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 260,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,8 γρ

Λίπη * 10 γρ.

Υδατάνθρακες* 80,2 γρ

Πώς να ψήσετε ψωμί σιταριού στον παρασκευαστή ψωμιού Mulinex

Περιεχόμενο

Μια απλή, κατανοητή συνταγή για ψωμί σίτου. Το προϊόν αποδεικνύεται άβολο, άγλυκο, με μεσαία πορώδη ψίχα και κατακόκκινη τραγανή κρούστα. Το ψωμί δεν περιέχει αυγά ή γάλα, επομένως είναι υπέροχο για χορτοφάγους. Συνιστάται η αποθήκευση του τελικού δροσισμένου ψωμιού, καλυμμένου με καθαρή πετσέτα, σε θερμοκρασία δωματίου. Η υφή του ψίχουλου σας επιτρέπει να κόψετε το καρβέλι σε λεπτές φέτες, καθώς πρακτικά δεν θρυμματίζεται.

Συστατικά

Νερό 200 ml. Αλεύρι σίτου 230 γρ. Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Ξηρή μαγιά 1 κουτ Χοντρό αλάτι 1 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 1,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Μετράμε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού και το θερμαίνουμε σε ελαφρώς ζεστή θερμοκρασία. Ρίξτε νερό στο μπολ. Μετράμε το άοσμο φυτικό έλαιο, προσθέτουμε στο νερό στο μπολ.

Πρώτα κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου μέσω κόσκινου για να το εμπλουτίσουμε με επιπλέον αέρα και στη συνέχεια το ρίχνουμε σε μια φόρμα πάνω από το νερό και το λάδι.

Στη συνέχεια, ρίξτε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και ξηρή μαγιά στο μπολ πάνω από το αλεύρι. Συνιστάται να τοποθετήσετε αυτά τα συστατικά σε διαφορετικές γωνίες του καλουπιού έτσι ώστε να κατανέμονται καλά κατά την ανάμιξη.

Βάζουμε το μπολ στη συσκευή, επιλέγουμε το βάρος των 500 γραμμαρίων, πατάμε το πρόγραμμα ψησίματος λευκού ψωμιού και ρυθμίζουμε την πιο τραγανή κρούστα. Ο παρασκευαστής ψωμιού θα εντοπίσει αυτόματα το χρόνο ψησίματος. Πατήστε το κουμπί "Έναρξη" - θα ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης της ζύμης.

Αφού ακουστεί το πρώτο ηχητικό σήμα από τον παρασκευαστή ψωμιού, η διαδικασία ζυμώματος θα σταματήσει και θα αρχίσει η σφράγιση και το ψήσιμο. Το καπάκι της συσκευής δεν πρέπει να ανοίγεται σε αυτά τα στάδια, ώστε να μην χαλάσει το ψωμί. Μετά το δεύτερο σήμα, το μπολ με το τελειωμένο ψωμί μπορεί ήδη να βγει.

Αναποδογυρίστε προσεκτικά το μπολ με το ψωμί και αφαιρέστε το καρβέλι. Από το κάτω μέρος του προϊόντος, τραβήξτε προσεκτικά το γάντζο για το ζύμωμα της ζύμης. Βάλτε το ψωμί στη σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.