Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Σούπα ξινή χωρίς κρέας
  4. ➠ Πώς να διατηρήσετε την ξινή για το χειμώνα χωρίς αλάτι

Πώς να διατηρήσετε την ξινή για το χειμώνα χωρίς αλάτι

0
902
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 22 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 2,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να διατηρήσετε την ξινή για το χειμώνα χωρίς αλάτι
Περιεχόμενο

Η ψιλοκομμένη ξινή συσκευάζεται σφιχτά σε βάζο μισού λίτρου και γεμίζει με βραστό νερό. Στη συνέχεια, τα βάζα κλείνονται με ένα καπάκι και αποστειρώνονται σε υδατόλουτρο. Στη συνέχεια, όλα τυλίγονται, ψύχονται και στέλνονται σε ένα σκοτεινό, κρύο χώρο αποθήκευσης.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Τακτοποιούμε προσεκτικά την ξινή και την πλένουμε κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα πόδια των σεντονιών.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια, κόψτε τα φύλλα του ξυδιού σε λεπτές λωρίδες πάχους περίπου 0,5 cm.
βήμα 3 απο τα 7
Παίρνουμε ένα καθαρό βάζο μισού λίτρου και τοποθετούμε σφιχτά εκεί την ψιλοκομμένη ξινή.
βήμα 4 απο τα 7
Βράστε νερό και ρίξτε το περιεχόμενο των δοχείων σε αυτό.
βήμα 5 απο τα 7
Σκεπάζουμε το βάζο με ένα καπάκι. Βράζουμε νερό στη σόμπα και βάζουμε ένα δοχείο με ξινή σε υδατόλουτρο. Αφήνουμε το νερό να βράσει για περίπου 15 λεπτά, μετά το οποίο βγάζουμε τα δοχεία.
βήμα 6 απο τα 7
Τυλίξτε το τελειωμένο ξινόξυλο. Σύμφωνα με τη συνταγή μας, βγαίνουν 2 κενά.
βήμα 7 απο τα 7
Αναποδογυρίζουμε τα δοχεία και τα βάζουμε στα καπάκια. Τα τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει τελείως το περιεχόμενο. Τώρα στέλνουμε τα κενά στο υπόγειο ή σε άλλο σκοτεινό και κρύο χώρο αποθήκευσης. Μια τέτοια νόστιμη ξινή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψει μπορς, πίτα και άλλα πιάτα στο μέλλον. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *