Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
  4. ➠ Πώς να μαγειρέψετε ένα μανιτάρι μπλε για τα πόδια το χειμώνα

Πώς να μαγειρέψετε ένα μανιτάρι μπλε για τα πόδια το χειμώνα

0
3823
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 19 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,7 γρ.
Λίπη * 1,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 0,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να μαγειρέψετε ένα μανιτάρι μπλε για τα πόδια το χειμώνα
Περιεχόμενο

Θέλω να προσφέρω μια υπέροχη επιλογή για τη διατήρηση των μπλε ποδιών για το χειμώνα. Για την προετοιμασία του σνακ απαιτείται η ελάχιστη ποσότητα διαθέσιμων συστατικών. Τα μπλε πόδια είναι αρωματικά, τραγανά και πολύ νόστιμα. Τα τουρσί μπλε πόδια θα κοσμούν κάθε εορταστική γιορτή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Τακτοποιήστε προσεκτικά τους μώλωπες, ξεφλουδίστε τους και ξεπλύνετε τους με κρύο τρεχούμενο νερό. Κόψτε μεγάλα δείγματα σε πολλά μέρη. Βάλτε τα πλυμένα μπλε πόδια σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε άφθονο κρύο νερό. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα μπλε πόδια για 30 λεπτά.
βήμα 2 απο τα 7
Στραγγίστε τα ψημένα μπλε πόδια μέσα από κόσκινο ή τρυπητό. Ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο νερό, αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Οι μώλωπες θα μειωθούν αρκετά σε όγκο. Πλύνετε την κατσαρόλα και βάλτε ξανά τα πλυμένα μπλε πόδια. Ρίξτε την ποσότητα κρύου πόσιμου νερού που αναφέρεται στη συνταγή.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, κόκκους μαύρου πιπεριού, φύλλα δάφνης και γαρίφαλο. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα μπλε πόδια για περίπου 15-20 λεπτά. Πλύνετε καλά τα δοχεία σε ζεστό νερό με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε με έναν βολικό τρόπο - στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξιδιού σε ένα αποστειρωμένο βάζο. Αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό δοχείο από τη φωτιά για να μην καείτε. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, τοποθετήστε τους μώλωπες σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα.
βήμα 5 απο τα 7
Γεμίστε τον κενό χώρο με ζεστή αρωματική μαρινάδα.
βήμα 6 απο τα 7
Χρησιμοποιώντας μια μηχανή ραφής, προσεκτικά, για να μην καείτε, τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε τα καυτά βάζα με μπλε τουρσί ανάποδα, τυλίξτε τα με μια κουβέρτα, πετσέτα ή κάτι ζεστό και αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
βήμα 7 απο τα 7
Μετακινήστε εντελώς ψυγμένα βάζα με μπλε τουρσί σε σκοτεινό, δροσερό μέρος - σε κελάρι, υπόγειο, ντουλάπα ή ψυγείο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *