Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Πώς να αλατίσετε πέστροφα με άνηθο στο σπίτι

Πώς να αλατίσετε πέστροφα με άνηθο στο σπίτι

0
1880
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 127,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 12,5 γρ
Λίπη * 8 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να αλατίσετε πέστροφα με άνηθο στο σπίτι
Περιεχόμενο

Φυσικά, για αλάτισμα πέστροφας στο σπίτι, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο ψάρι. Στη συνέχεια, στη διαδικασία αλατισμού, δεν θα μαλακώσει και θα έχει όμορφη εμφάνιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλύνετε τα ψάρια, κόψτε την ουρά και το κεφάλι, ξεφλουδίστε τα εντόσθια και κόψτε σε δύο μισά κατά μήκος της κορυφογραμμής. Αφαιρέστε τα μεγάλα κόκαλα με ένα τσιμπιδάκι.
βήμα 2 απο 5
Βάλτε λίγο αλάτι στο κάτω μέρος του πλαστικού δοχείου, βάλτε λίγο από το δέρμα της πέστροφας προς τα κάτω.
βήμα 3 απο 5
Πασπαλίστε την πέστροφα με αλάτι και προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο.
βήμα 4 απο 5
Βουρτσίστε το δεύτερο μέρος της πέστροφας με αλάτι από όλες τις πλευρές και απλώστε από πάνω με το φιλέτο κάτω. Κλείστε καλά το δοχείο και ψύξτε για 24 ώρες.
βήμα 5 απο 5
Κατά τη διαδικασία αλατισμού, αναποδογυρίστε το ψάρι και ποτίστε το με τον εκχωρημένο χυμό. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ελαφρά αλατισμένη πέστροφα βάζοντάς την σε ένα βάζο και γεμίζοντάς τη με φυτικό έλαιο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *