Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Πώς να αλατίσετε το σκουμπρί με φέτες κρεμμυδιού

Πώς να αλατίσετε το σκουμπρί με φέτες κρεμμυδιού

0
5267
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 24 ώρες
Πρωτεΐνες * 3,6 γρ.
Λίπη * 8,7 γρ
Υδατάνθρακες* 22,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να αλατίσετε το σκουμπρί με φέτες κρεμμυδιού
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια απλή και πολύ ορεκτική συνταγή για αλατισμένο σκουμπρί, μαγειρεμένο σε κομμάτια με κρεμμύδια. Το κρύο ορεκτικό αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμο και αρωματικό. Ένα τέτοιο ψάρι σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους. Μαγειρέψτε και θα έχετε μια αξέχαστη απόλαυση!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 2 απο 6
Ξεφλουδίστε το φρεσκοκατεψυγμένο σκουμπρί από πτερύγια, ουρές και κεφάλι, αφαιρέστε προσεκτικά τα εντόσθια και τις μεμβράνες. Ξεπλύνετε το έτοιμο σκουμπρί κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες και κόψτε το σε μικρά κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
βήμα 3 απο 6
Ετοιμάστε ένα γυάλινο βάζο και τοποθετήστε το κομμένο σκουμπρί και κομμάτια κρεμμυδιού σε αυτό, εναλλάσσοντας μεταξύ τους.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα. Βάλτε στη φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, γαρύφαλλο, κόλιανδρο και φύλλα δάφνης. Βράζουμε για λίγα μόνο λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Cύξτε εντελώς.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα βάζο, γεμίστε με εντελώς δροσερή μαρινάδα. Κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια μέρα.
βήμα 6 απο 6
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το σκουμπρί από την άλμη και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Σερβίρετε ορεκτικά ψάρια με κρεμμύδια.

Απολαύστε ένα υπέροχο σνακ!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *