Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Πώς να μαγειρέψετε κρουασάν συμπυκνωμένου γάλακτος στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψετε κρουασάν συμπυκνωμένου γάλακτος στο σπίτι

0
356
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 372 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες
Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.
Λίπη * 23,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 42,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να μαγειρέψετε κρουασάν συμπυκνωμένου γάλακτος στο σπίτι
Περιεχόμενο

Τα κρουασάν είναι μια διάσημη γαλλική λιχουδιά. Αυτά είναι υπέροχα αέρινα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται με ή χωρίς γέμιση. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να ετοιμάσετε μόνοι σας μια τέτοια λιχουδιά γεμιστή με βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Ζεσταίνουμε το γάλα σε θερμοκρασία 33-36 βαθμούς και το ρίχνουμε σε ένα μπολ.
βήμα 2 απο 14
Προσθέστε ζάχαρη, ξηρή μαγιά και 6 κουταλιές αλεύρι στο γάλα, ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι στη ζύμη, ανακατέψτε και αφήστε για 10-15 λεπτά.
βήμα 3 απο 14
Μετά από αυτό, προσθέστε 50 γραμμάρια μαλακωμένης μαργαρίνης στη ζύμη, ανακατέψτε.
βήμα 4 απο 14
Προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι σε δόσεις και ζυμώνουμε τη ζύμη. Όταν τελειώσει η ζύμη την τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
βήμα 5 απο 14
Στη συνέχεια, τοποθετήστε 250 γραμμάρια μαλακωμένης μαργαρίνης σε λαδόχαρτο.
βήμα 6 απο 14
Καλύψτε τη μαργαρίνη με ένα δεύτερο φύλλο περγαμηνής και ανοίξτε την με έναν πλάστη σε ένα πολύ λεπτό στρώμα.
βήμα 7 απο 14
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγουμε σε ένα λεπτό στρώμα πάχους 1 εκατοστού.
βήμα 8 απο 14
Τοποθετήστε τη μαργαρίνη στη ζύμη έτσι ώστε να είναι στη μία άκρη του ορθογωνίου.
βήμα 9 απο 14
Τυλίξτε τη ζύμη, διπλώστε πρώτα το κάτω μέρος, στη συνέχεια το επάνω μέρος.
βήμα 10 απο 14
Τυλίξτε ξανά τη ζύμη και διπλώστε την ξανά σε πολλές στρώσεις. Τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα.
βήμα 11 απο 14
Μετά από αυτό, ανοίξτε ξανά τη ζύμη και χωρίστε σε τρίγωνα.
βήμα 12 απο 14
Τοποθετήστε λίγο βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε κάθε τρίγωνο και ρολό κρουασάν, ξεκινώντας από το ευρύτερο μέρος.
βήμα 13 απο 14
Απλώνουμε τα κρουασάν σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή, τα αλείφουμε με ένα χτυπημένο αυγό.
βήμα 14 απο 14
Bήνετε τα κρουασάν στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Cύξτε λίγο τα κρουασάν και σερβίρετε με τσάι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *