Πώς να μαγειρέψετε lagman με κοτόπουλο στο σπίτι - συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Πώς να μαγειρέψετε λαγάν κοτόπουλου στο σπίτι

673

Κουζίνα Κεντρικής Ασίας

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 93,9 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.

Λίπη * 3,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 11,7 γρ

Πώς να μαγειρέψετε λαγάν κοτόπουλου στο σπίτι

Περιεχόμενο

Το Lagman με κοτόπουλο είναι ένα ουζμπεκικό πιάτο που οι νοικοκυρές το βρίσκουν πολύ νόστιμο και υγιεινό. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι ότι το κρέας και τα λαχανικά σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλη τη ζουμερότητα των λαχανικών και να κάνετε το κρέας πολύ μαλακό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε τις ουρές και τα μοσχεύματα από τα ραπανάκια.

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Κόψτε τις πιπεριές, τις πατάτες, τα ραπανάκια και τα καρότα σε λωρίδες. Chιλοκόβουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες. Chιλοκόβουμε το σκόρδο πολύ καλά ή περνάμε από μια πρέσα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Βάλτε το καζάνι στη σόμπα και ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό. Όταν ζεσταθεί το λάδι, στρώνουμε το κρέας και το τηγανίζουμε.

Όταν ροδίσει το κρέας, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τα καρότα αφού τα κρεμμύδια είναι διαφανή.

Στη συνέχεια προσθέστε πατάτες, ραπανάκια και πιπεριές, ανακατέψτε. Συνεχίστε το μαγείρεμα του lagman για 7-10 λεπτά.

Μετά από αυτό, ρίξτε ζεστό νερό έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως όλα τα συστατικά. Αλατίστε το περιεχόμενο του καζάνι για γεύση.

Όταν οι πατάτες μαλακώσουν, προσθέστε το λάχανο και τις ντομάτες. Προσθέστε ξηρά μπαχαρικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά.

Βράζετε τα ζυμαρικά, στραγγίζετε το νερό από αυτό και μεταφέρετε στο καζάνι. Πριν σερβίρετε λαγμάν στο τραπέζι, πασπαλίστε το με ψιλοκομμένα βότανα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε λαγάν κοτόπουλου στο σπίτι

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Παρόμοιες συνταγές

Lagman με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα

Κλασικό μοσχαρίσιο λαγμάν με αγορασμένα ζυμαρικά

Λάγκμαν χοιρινό σε μια κατσαρόλα

Ουζμπεκικό τηγανητό λαγκμάν

Λάγκμαν στο πολυμαγειρικό Redmond

Αρνί λαγκμάν με χυλοπίτες

Υγρό lagman με κοτόπουλο

Ουζμπεκικό μοσχάρι λαγμάν

Λάγκμαν Ουιγούρων στο σπίτι

Χοιρινό λαγμάν σε αργή κουζίνα

Ουζμπεκικός χοιρινός λαγμάνος

Τηγανητό λαγκμάν με κοτόπουλο

Αφήστε ένα σχόλιο