Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Πώς να μαγειρέψετε shulum αρνί στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψετε shulum αρνί στο σπίτι

0
1973
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 61,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 160 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,4 γρ.
Λίπη * 3,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να μαγειρέψετε shulum αρνί στο σπίτι
Περιεχόμενο

Αυτή είναι μια συνταγή για σούπα Καυκάσου, η οποία παρασκευάστηκε προηγουμένως σε συνθήκες αγρού. Το Shulum ονομάζεται επίσης σούπα του κυνηγού. Τώρα αυτή η σούπα ετοιμάζεται και στο σπίτι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε το αρνί, το κόβουμε σε κομμάτια, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το σκεπάζουμε με νερό και το αφήνουμε να βράσει. Βράζουμε το ζωμό για 2 ώρες.
βήμα 2 απο τα 7
Μετά από 2 ώρες, αφαιρέστε το αρνί από το ζωμό. Ξεχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα, κόψτε το και βυθίστε το ξανά στο ζωμό.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε ροδέλες, βάλτε το στο ζωμό.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το σκόρδο. Μεταφέρετε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα.
βήμα 5 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τη μελιτζάνα και τις πατάτες και ψιλοκόψτε. Προσθέστε τα στη σούπα σας.
βήμα 6 απο τα 7
Προσθέστε καυτερές πιπεριές στο ζωμό ολόκληρο, προσθέστε επίσης αποξηραμένο βασιλικό, κύμινο, θυμάρι, πιπέρι και αλάτι.
βήμα 7 απο τα 7
Βράζουμε το shulum για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια αφήνουμε την τελική σούπα να περάσει κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *