Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Πώς να φτιάξετε σούλουμ άγριας πάπιας στο σπίτι

Πώς να φτιάξετε σούλουμ άγριας πάπιας στο σπίτι

0
2168
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 140,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,4 γρ.
Λίπη * 15,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 14,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πώς να φτιάξετε σούλουμ άγριας πάπιας στο σπίτι
Περιεχόμενο

Το κυνήγι είναι το κρέας που διακρίνεται για τη σκληρότητα και τη συγκεκριμένη γεύση του. Αλλά στο shulum, το κρέας της άγριας πάπιας μαγειρεύεται καλά και αποδεικνύεται πολύ μαλακό. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το shulum wild duck στο σπίτι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα, βάλτε την παπιασμένη πάπια, τη δάφνη σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
βήμα 2 απο 5
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε φέτες πατάτες, καρότα, κρεμμύδια και σέλινο. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα.
βήμα 3 απο 5
Όταν η πάπια είναι έτοιμη, αφαιρέστε την από το ζωμό, χωρίστε το κρέας από τα κόκαλα και κόψτε το σε μερίδες. Στη συνέχεια βάζουμε κρέας, πατάτες, σέλινο, καρότα, σκόρδο στο ζωμό, αλατοπιπερώνουμε το ζωμό, μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Κόψτε το ψωμί σε κύβους, τηγανίστε το σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
βήμα 5 απο 5
Πλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ρίξτε το shulum σε μπολ, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε μαζί με τα κρουτόν.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *